山药奶肉羹的制作材料：
主料：羊肉(瘦)500克,山药100克 辅料：牛奶100克 调料：盐2克,姜25克 山药奶肉羹的做法： 1.羊肉、生姜文火炖半日； 2.山药洗净 ， 去皮 ， 切片； 3.取羊肉汤1碗 ， 加入山药片煮烂； 4.加牛奶 ， 调入食盐 ， 煮二三沸 。
健康提示 1. 益气补虚 ， 温中暖下 。 2. 适用于病后、产后经常肢冷 ， 出冷汗 ， 疲倦气短 ， 失眠等症 。 3. 凡外感邪热或素蕴内热不宜用 。
食物相克 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服 。
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