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红烧肉，堪称中华美食中的一道经典名菜，深受人们的喜爱 。很多人喜欢做，可是不知道红烧肉需要什么材料 ， 下面给大家具体说一下 。
材料：五花肉500克 、桂皮1根 、香叶3片、八角3颗 、姜5片、葱一段、老抽2汤匙、 盐1茶匙、冰糖6颗 。
红烧肉做法：将五花肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片，桂皮、八角、香叶放入炖煮包中，备用 。平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄 ， 即可翻面继续用小火煎 。煎到五花肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀 。五花肉颜色变得黑红时 ， 加入葱、姜，冰糖 ， 倒入开水，没过材料的表面即可 。加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40分钟，最后放入盐 ， 调成大火将汤汁收干即可，这样红烧肉就做好了 。
【制作红烧肉需要哪些食材 做红烧肉要什么食材】红烧肉需要的材料：五花肉、桂皮 、香叶、八角 、姜、葱、老抽、 盐、冰糖 。
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