【带鱼怎么做好吃又简单 带鱼怎么做好吃又简单干炸带鱼】
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准备食材：带鱼、玉米淀粉、葱、姜、八角、蚝油、酱油、料酒
1、把带鱼改刀，改成一字刀口，把带鱼切成段 。
2、带鱼段放入淀粉当中，均匀的拍上玉米淀粉 。
3、锅里烧油烧至七成热，把拍好粉的带鱼下入油锅中，炸至色泽金黄就能捞出来 。
4、另起锅 ， 锅内加少许食用油，放入葱、姜、八角爆香，加入蚝油、酱油、料酒，加入热水 。
5、把炸好的带鱼下锅，放入白糖，白糖的量要稍多一些，放入一点鸡粉、盐，盖上锅盖 。
6、小火烧制20分钟，开始收汁，加入少许的老抽和少许水淀粉，加入点明油，关火摆盘即可 。
带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品 。孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；女性多吃带鱼 ， 能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽 。
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