文章插图
1、鸡蛋100克 ， 番茄150克 ， 淀粉5克，鸡精2克，大蒜5克 ， 大葱5克，撒葱、盐、油各适量 。
2、番茄切块，蒜瓣切片 ， 鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开；
【西红柿炒鸡蛋汤怎么做 西红柿炒鸡蛋汤的烹饪方法】3、炒菜锅放少量的油 ， 然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；
4、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；
5、再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成 。
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