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食用适量的辣具有一定的好处，吃辣可以开胃，改善食欲 ， 吃饭没胃口时 ， 可以加些辣椒调节食欲 。但是食用过多就会对肠胃产生不良的刺激 ， 引发胃痛的症状，危害身体健康 。那么吃辣有哪些好处？吃辣又需要注意什么？吃辣有哪些好处1、开胃消食
辣椒能促进消化液分泌，增进食欲 。
2、降脂减肥
辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用 。
3、抵抗癌症
辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞 。
4、暖胃驱寒
《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃 。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状 ， 可以适当吃些辣椒 。
5、促进血液循环
辣椒有一定的药性 ， 因此能“除风发汗 ， 行痰，除湿 。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼 。
6、肌肤美容
辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况 。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题 。只有本身就爱长痘的体质 ， 吃完辣椒才会火上浇油 。
7、保护心脏
经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展 。
8、降低血压
英国最新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用 ， 但具体机制还不是十分清楚 。
9、止痛散热
辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用 。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱 。
吃辣需要注意什么1、干燥时节少吃辣
对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同 。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃 。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺 ， 经常便秘、长痤疮的人要慎吃 。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃 。
2、辣椒最好做熟了再吃
辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类 ， 沈雁英建议，吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富 。另外，辣椒最好做熟了吃 。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激 。加热后，对胃肠的刺激就会减少 。
3、搭配解辣下火的食品
【吃辣有什么好处？吃辣需要注意什么！】辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了 。专家表示，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣 。甜能遮盖并干扰辣味 ， 酸可以中和碱性的辣椒素 。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用 。如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火 。
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