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1.土豆烧鸡：用料：鸡半只、土豆５００克、红辣椒１０克、胡萝卜２０克、生姜１块、蒜瓣３个、食用油１０克、盐５克、沙茶酱１汤匙、料酒１汤匙、清水１００克 。
2.鸡肉洗净斩块，土豆和胡萝卜去皮，洗净切块 。
【烧鹅怎么做】3.蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段 。
4.珐琅电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油 ， 加热片刻后倒下蒜片和姜片 。
5.锅内发出滋滋的声音时，倒入鸡肉，用木铲翻炒均匀 。
6.炒至鸡肉表面发白，鸡皮紧缩，再烹入料酒 。
7.调入沙茶酱、少许盐翻炒３分钟左右 。
8.倒入土豆、胡萝卜块和适量清水，拌匀食材 。
9.遮上锅盖 ， 时间调整为１小时３０分 。
10.到时间揭开锅盖 。
11.倒入辣椒拌匀即可 。
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