【猴头菇怎么挑选】
文章插图
1、看有无虫蛀的情况
市面上大多数猴头菇都是干制后的，优质的猴头菇个头比较均匀 ， 干燥不会有虫蛀的情况，而质量差的猴头菇，一般会出现腐烂或者虫蛀的情况 。
2、看猴头菇的颜色
猴头菇因为外表像金丝猴而得名 ， 所以品质比较好的猴头菇，颜色是金黄色的，有的还会有黄中带白的色泽 ， 有的商家会用硫酸碘等增加美白效果，颜色会出现泛白的情况，整个感觉就很不自然，如果是这类型的，就不建议购买 。
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