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【白扁豆的做法 白扁豆食谱】材料：猪脊骨500g，白扁豆50g ， 红枣适量，莲子适量，食盐，葱，姜 。
1、白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，红枣洗干净 。
2、猪骨洗净，猪骨冷水下锅，水沸后 ， 捞出洗去浮沫 。
3、将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入泡好白扁豆、莲子和红枣 。
4、放入葱和姜，大火烧开后 ， 转小火煲2小时左右，喝之前加盐调味即可 。
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