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情况一、如果花甲是活的情况下，不开口的话，可以在水中加入适量的食盐或香油 ， 让花甲自然开口 。情况二：如果花甲经过高温烹饪后还是不开口的话 ， 则表明花甲在煮之前就已经死了，最好丢掉 ， 尽量不要食用 。
花甲【花甲不开口怎么办】 花甲即花蛤，在海南地区称芒果螺 ， 是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘为紫色 。
花甲生在潮间带下数米深的浅海区，以泥沙海底为最多，沿海均有分布，四季皆可捕捞，是居民最常用的海鲜食品之一 。
花甲广泛分布在我国南北海区，福建及广东沿海产量较多 ， 生长迅速 ， 养殖周期短 ， 适应性强 ， 离水存活时间长 。
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