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大盘鸡怎么做好吃?
大盘鸡的制作方法非常的简单 。大盘鸡是非常受欢迎的一种菜肴，口感香辣好吃，制作大盘鸡最关键的步骤在于调配大盘鸡的料汁，我们也可以在超市购买制作好的大盘鸡料汁，所需要用到的食材也并不多，制作出来的大盘鸡，能够增加我们的食欲，提高我们的胃口 ， 是非常下饭的菜肴，大盘鸡制作的方法比较容易操作，下面是我制作大盘鸡的方法 ， 今天分享给大家，空闲时间可以在家尝试制作 。
【好吃的大盘鸡怎么做 大盘鸡怎么做好吃】第一步准备食材 。准备适量的鸡腿肉 ， 或者一整只鸡，土豆，彩椒 ， 以及调配好的料汁，葱 ， 姜，蒜，干辣椒 ， 盐 ， 淀粉，料酒等等 。
第二步腌制鸡肉 。将准备好的鸡肉清洗干净后切成块，放入碗中进行腌制，向碗中加入少量的大盘鸡料汁，再向其中加入适量的葱 ， 姜，蒜，抓拌均匀后静止一段时间备用 。
第三步起锅烧油 。我们将锅烧热，锅热后下入适量的油 ， 油热后放入准备好的葱 ， 姜，干辣椒，在翻炒的过程中，加入调配好的大盘鸡料汁，一直到汤汁浓稠即可 。
第四步炒鸡肉 。锅中炒出香味后，我们下入腌制好的鸡肉，不断的进行翻炒，一直到鸡肉被炒制两面金黄，并包裹浓稠的汤汁 。
第五步下土豆 。我们向锅中加入切好的土豆，不断的进行翻炒，一直到土豆断生 ， 再向锅中加入适量的清水，开大火炖煮一段时间 。
第六步下入配菜 。土豆变软后，我们将切好的彩椒，以及其他的配菜放入锅中，不断的进行翻炒，然后开小火进行慢炖，炖煮一段时间，我们大火收汁，可以加入一些水淀粉进行勾芡，之后将其盛出装盘即可，这样美味又好吃的大盘鸡就制作完成了 。
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