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芋头，一种味道十分好的粗粮食物，而且做法还有很多 。芋头不管蒸还是煮的味道都是非常美味的 ， 不同的人喜好的口味是不一样的，所以这个是没有太确切的答案，只要是自己喜欢的烹饪方法就好，相关知识介绍如下!
煮、烤的方式 。芋头是一种食用方法多样的食材，可以蒸着吃、煮着吃、烤着吃或者和其他食材一同烹饪，只不过过多的烹饪程序和使用过多的配料反而会破坏芋头原有的食用价值，所以芋头建议使用直接蒸、煮或者烤的方式 。
芋头没蒸熟可以重新蒸吗?可以 。芋头如果没有熟的话，重新蒸也是可以的 ， 因为蒸的芋头水分比较少，所以如果重新蒸的话，芋头不会变软而导致变形，或者是营养流失，而且重新蒸的芋头口感也会更加好一点，没有熟的芋头，不仅吃起来的口感不是很好，而且也比较难以消化，所以建议还是重新蒸以下比较好 。
芋头蒸久了还能吃吗?芋头蒸的时间长了也是可以吃的，只是口感会变得比较差 ， 没有那么好吃，但也不会有什么有害物质出现，所以是可以吃的，比较软烂的芋头适合宝宝以及老人来吃 。想要知道芋头有没有熟，就可以用筷子轻轻的戳一下 ， 如果接触的时候有硬硬的感觉，那么就证明还没有熟，戳进去以后是比较软的，那么就证明已经熟透了，这样的芋头就可以吃了 。
蒸芋头要不要刮皮?先将芋头的皮去掉再去蒸煮，但其实这种方法是错误的，如果将芋头皮去掉再进行蒸煮 ， 这样会导致芋头的味道流失，其中的营养成分也会流失 。
芋头皮蒸熟之后是可以吃的 ， 还能补充人体一定的营养 ， 只是口感上会有些差，另外，我们在煮芋头的时候要带皮煮熟，是为了留住芋头中的天然本味，减少营养物质的流失，一般建议蒸芋头最正确的做法是洗净后带皮蒸熟，然后剥皮蘸白糖食用，这样才能保证吃到芋头的天然本味 。
【芋头怎么做好吃 煮蒸烤炒烩炸】注意：吃芋头最重要的一点是一定要将芋头煮熟，不能吃生的或者是半生不熟的，否则可是会引起过敏的 。
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