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【血肠怎么做 血肠蒸多久能熟】血肠是北方人的传统食品，宰猪时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液 ， 使其不凝固，拌上调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制而成 。那么，血肠怎么做？下面 ， 和一起来了解一下吧！
花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉 。过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀 。把猪血灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好即可 。
血肠蒸多久能熟如果是整根蒸的话，水开之后大概要蒸30分钟左右，建议大家在蒸血肠时可以先切片，这样花费的时间短，只需要15-20分钟即可 。
血肠能冷冻吗可以冷冻，不过冷冻过长时间会破坏营养成分，并且口感会变差，所以需要尽快食用 。
血肠一般切片乘热食用，或做酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻 。
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