【知了猴是什么味道】
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知了猴一般洗净之后，用盐水浸泡一下，沥干水分之后用小火油炸了吃的，如果没有加盐，吃起来就是香香、脆脆的，没有其他的味道 ， 加了盐会有淡淡的咸味，吃着更香 。和炸肉、油炸蝗虫、油炸蚱蜢等的味道有些类似 。
注意：知了猴一定要小火炸透了吃 ， 不然吃起来发软，不够脆香 。
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