文章插图
1.食材:朝天椒500克、大蒜250克、生姜30克、白糖30克、盐10+5克、味精5克、白酒50毫升 。
2. 洗净辣椒晾干水分 。
3. 再把大蒜去皮 。
4. 再将姜清洗干净切片 。
5. 将准备好的大蒜、辣椒、姜片、冰糖和一定量的盐一起放入准备好的大盆内 。
6. 用力多搅动几次 ， 以便将盆内的大蒜、辣椒、姜片、冰糖充分混合 。
7. 再将充分混合好的大蒜、辣椒、姜片、冰糖倒入用来腌制的大罐内 。
8. 加入白酒 。
【朝天椒怎么腌制好吃又能放多长时间】9. 将罐口拧紧即可，一定要将罐子拧紧 。
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