【小龙虾开背好还是不开背好】
文章插图
都有一定好处，可以根据自己的喜好和需求选择 。
开背的好处1、方便入味 。小龙虾的外壳比较坚硬，煮的时候比较难以入味，而将它开背后汤汁可以直接渗入到小龙虾肉中，更容易入味 。
2、方便食用 。小龙虾的外壳坚硬，不经常吃小龙虾的人很难剥好，而将它开背后可以很轻易的将壳剥下来 ， 更方便人们食用 。
不开背的好处1、肉质更细嫩 。小龙虾中含有丰富的蛋白质成分，不开背的小龙虾避免了肉质直接与油和汤汁接触 ， 吃起来肉质会更加细嫩 。
2、减少细菌污染 。将小龙虾开背后，细菌容易从开背的部分侵入到肉质中，所以不开背的小龙虾可以减少细菌污染 。
推荐阅读
- 小龙虾头里面黑色的是什么
- 小龙虾虾黄和屎的区别
- 香肠小花卷的做法大全
- 小龙虾的虾黄在哪里
- 糙米怎么煮 浸泡8小时使用压力锅蒸
- 小龙虾头上的黄是什么
- 糙米要泡多久才能煮饭 3-4小时左右视情况而定
- 《汤姆叔叔的小屋》读后感600字
- 炒小龙虾用焯水吗 小龙虾哪些部位不能吃
- 读《小狗的主人》有感600字