文章插图
1—3小时左右 。
1、将一整根的腐竹掰成小段，可缩短辅助泡发的时间 。
2、然后在盆中放入适量的水，水的温度一般是夏季用常温水，冬天用温水即可 。
3、在水中加入适量的食用盐，不仅可以加速腐竹的泡发时间，还能让腐竹吃起来更有嚼劲 。
【腐竹一般泡多久】 备注
泡好的腐竹要尽快食用，否则容易变质 ， 不宜浸泡超过过久，浸泡超过8小时的腐竹不能再吃 ， 另外如果泡好的腐竹当时没有吃完，应沥干多余水分后 ， 放入冰箱冷藏保存，可保鲜2—3左右 。
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