【醋泡花生用生花生还是熟花生】
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醋泡花生是用生的花生米泡的,不是用熟的 。
醋泡花生米以生花生米、酱油、醋为主要原料 。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸 , 但脂类含量高、热量大、有油腻感 。而醋中的多种有机酸恰解腻生香 , 因此醋泡花生可降低血压,软化血管 , 减少胆固醇的堆积 。
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