【基围虾冷水下锅还是热水】
文章插图
建议热水下锅 ， 热水下锅可以使虾的外表迅速变熟，同时使虾肉直接紧绷起来 ， 基围虾失去的水分就较少，可以保证基围虾更鲜嫩，如果是冷水下锅，烹饪的时间会比较长，水分流失就会比较多，虾肉也会变老 。
基围虾冷水下锅还是热水白灼基围虾可以不放盐，基围虾本身味道是鲜甜的，吃的时候直接蘸酱油等调料就可以了 。
基围虾煮熟后不要放太长时间，特别是不要隔夜，隔夜不仅口感会变差，也会滋生细菌 。
推荐阅读
- 什么样的基围虾是熟的
- 基围虾白灼几分钟
- 适合儿童吃的大虾简单做法 适合儿童吃的虾做法
- 小龙虾毒素在哪个部位
- 吃小龙虾过敏多久会好
- 吃小龙虾过敏会自己好吗
- 小龙虾过敏多久发作
- 吃小龙虾会导致过敏吗？
- 基围虾虾线在哪里
- 怎么用牙签去除基围虾虾线