文章插图
1、锅中放砂糖50克、清水50克、放入锅内、煮成糖色 。
2、待糖色金黄色时，放入凤爪翻炒裹上糖色 。
3、取一奶锅，放入油烧至四成热 。
【炸好的鸡爪怎么做好吃】4、分两次炸制 。期间需要翻面 。
5、炸至枣红色捞出沥油 。
6、准备卤汁材料 。
7、将卤汁放入锅内，大火煮开后，转小火煮15分钟 。
8、将炸好的凤爪放入卤汁中浸泡1小时以上 。
9、经过浸泡后鸡皮就已经膨胀开 。
10、把卤汁连同鸡爪一同放入锅中，大火收干汁水即可 。
推荐阅读
- 油炸豆角的步骤与做法 油炸豆角几分钟能熟
- 炸鸡翅怎么炸的外酥里嫩 炸鸡翅怎么炸的外酥里嫩面包糠
- 月饼怎么回油怎么做
- 怎样选购黄鳝 如何挑选品质好的黄鳝
- 怎样选购板鸭 如何选购品质好的板鸭呢
- 怎样选购海蜇 如何选购质量好的海蜇
- 怎样选购对虾 如何挑选质量好的对虾呢
- 广州比较好的平面视觉设计培训值得推荐
- 炸带鱼怎么挂糊
- 炸带鱼如何裹面粉