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生吃更好 。
【鲜莲子生吃好还是熟吃好】 鲜莲子是一种常见的食物，一般建议生吃更好，因为生吃不仅可以更好的感受莲子的清甜口感，而且还可以最大程度的保留其中的营养成分；而将它做熟后，在其烹饪过程中 ， 其中的营养成分会有所流失，不过也能吃到与生鲜莲子完全不同的口感 。
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