芹菜是一种热量非常低的食物 ， 很多人都喜欢吃芹菜 ， 也有的人想知道生吃芹菜能减肥吗？一般情况下 ， 芹菜熟吃会更好 ， 芹菜有促消化的作用 ， 吃芹菜减肥的效果也就很明显 ， 也可以做成芹菜汁 。
一、减肥原理
1、芹菜的热量很低 ， 每100克芹菜的热量仅为14大卡 。 而且 ， 人咀嚼芹菜消耗的热量远远大于芹菜给予的热量 ， 不易发胖 。
2、芹菜含有芫荽苷、甘露醇、挥发油等化学物质 ， 有促进消化的作用 。
3、芹菜含有大量纤维素 ， 可促进粪便及代谢物的排出 ， 起到排毒、减肥瘦身的作用 。
4、芹菜中含有利尿的有效成分 ， 能清除体内钠潴留 ， 帮助身体排出多余水分 ， 利尿消肿 ， 起到辅助治疗水肿的作用 。
5、芹菜的纤维质进入肠道后会生成一种木质素 ， 这是一种抗氧化成分 ， 能排除肠道毒素同时美白肌肤 。 由于木质素主要作用于肠胃 ， 所以芹菜的瘦腹效果极佳 。
二、吃法
可以直接用开水把芹菜烫熟以后 ， 再用凉水冲干净 ， 或者放在冰里面在其放置至常温 。 然后加上自己喜欢的调味料 ， 特别是夏天 ， 加一些醋和辣椒酱 ， 放一些豆干和花生一拌就是一道诱人的凉拌菜啦 。
三、什么人不宜吃芹菜减肥
【生吃芹菜能减肥吗？减肥原理应知道】芹菜是一种理想的绿色减肥食品 ， 但是芹菜性凉 ， 脾胃虚寒者、大便溏泄者不宜经常吃芹菜减肥 。 还有 ， 芹菜性凉质滑 ， 会降血压 ， 所以低血压的人不宜食用 。 另外 ， 男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成 ， 从而有杀精作用 ， 会减少精子数量 。 所以 ， 备孕男子最好少吃芹菜 。
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