油麦菜是近年来比较受宠的一种美味蔬菜 ， 几乎人人都喜欢它 ， 油麦菜多的味道清香爽口 ， 用来烹饪各种美味佳肴都能够完全发挥其味道 ， 还有的人认为油麦菜的脂肪含量低 ， 是用来减肥的最佳蔬菜 ， 那么 ， 经常吃油麦菜能减肥吗？下面就来看看讲解吧 。
油麦菜是一种营养价值较高的绿叶蔬菜 ， 属于高营养、低热量食物的代表 。 而且 ， 因为油麦菜质地脆爽 ， 很适合生吃 ， 能量比烹炒的蔬菜更低些 ， 有利于控制热量摄入 ， 是减肥人士的首选食物之一 。
洗净的油麦菜放在冰水里浸泡5分钟口感会更好 ， 然后将麻酱用水稀释 ， 加入米醋、酱油和少量糖 ， 将调好的酱汁倒在油麦菜上 ， 撒白芝麻 ， 拌匀就可以吃了 。 除了生吃 ， 油麦菜还可以焯水后拌酱、蚝油、生抽等食用 。
促进血液循环的功效
油麦菜中含有一种特色物质甘露醇 ， 甘露醇能够起到促进血液循环和利尿的作用了 ， 小便不通畅的人也可以通过吃油麦菜来缓解 。 在平时的时候可以多吃一些油麦菜 ， 对身体有很大的好处 。
促进睡眠油
麦菜的茎叶中含有莴苣素 ， 味道微苦 ， 具有镇痛催眠 ， 降低胆固醇和辅助治疗神经衰弱的功效 。 睡眠不好的人 ， 可以把油麦菜炸成蔬菜汁来饮用 ， 对于失眠非常有帮助的 。
其他
【经常吃油麦菜能减肥吗？】此外 ， 油麦菜的药用功效也不凡 ， 它在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用 ， 特别是油麦菜的维生素C含量高 ， 而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果 。
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