凉拌苦瓜其实是常见的一种食用方法 ， 尤其是在夏季的时候 ， 这种吃法是备受欢迎的 ， 同时这种使用方法对帮助减肥也有一定的功效 ， 还有可以做成苦瓜汁 ， 或者是苦瓜炒蛋 。
1、 苦瓜汁
【吃凉拌苦瓜减肥好吗？】首先取一根新鲜的苦瓜 ， 将其清洗干净以后去瓤 ， 然后切成块状 ， 放入榨汁机中炸榨汁就可以了 ， 每天一根就可以了 ， 但是由于其味道比较苦 ， 所以一般人不能承受 ， 而且过度食用会使肠胃承受过重的负担 ， 因此肠胃不好的人不建议用这种方式来减肥 。
2、凉拌苦瓜
首先选取一根苦瓜 ， 将其清洗干净以后去瓤 ， 切片 ， 用盐水将苦瓜侵泡一小会儿 ， 这样苦味可以稍微变淡一点儿 ， 然后沥干水分 ， 加入食盐和醋以及花椒等调味品 ， 搅拌均匀以后就可以吃了 。
3、 苦瓜炒蛋
首先将鸡蛋打散 ， 然后加入少量的白糖 ， 将苦瓜清洗干净以后切成片状 ， 放入盐水中腌制十分钟左右 ， 然后将苦瓜和蛋液搅拌在一起 ， 倒入油锅中 ， 一起翻炒 ， 炒熟以后就可以吃了 ， 不用放盐 ， 减肥的效果会更加的明显的 。
知道了苦瓜减肥法怎么吃以后 ， 还需要知道由于苦瓜本身属于寒性的食品 ， 所以最好是不要在月经期间吃 ， 以免对身体健康造成不好的影响 ， 还要注意苦瓜不宜吃得过多 ， 不然会对肠胃造成过度的刺激 。
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