哪些蔬菜可以生吃 可以生吃的蔬菜有什么

      当今社会 , 随着人们生活水平的提高 , 人们也越来越向往和追求更加健康的生活方式 。 例如 , 对于吃的蔬菜上 , 为了能摄取蔬菜中的营养 , 人们开始习惯生吃蔬菜 。 同时 , 生吃蔬菜还可以起到减肥的作用 。 那么 , 哪些蔬菜可以生吃呢?和小编一起来看看吧!

哪些蔬菜可以生吃 可以生吃的蔬菜有什么

文章插图

【哪些蔬菜可以生吃 可以生吃的蔬菜有什么】哪些蔬菜可以生吃
      在可以食用的蔬菜中 , 基本上有70%左右的蔬菜都可以生吃 , 如黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等 。
      需要注意的是 , 有可以生吃的蔬菜 , 同时就有不可以生吃的蔬菜 。 例如 , 土豆、芋头、山药等富含淀粉的蔬菜就不能生吃 。
      不仅不能生吃 , 还必须炒熟之后才可以食用 。 这是因为没炒熟的土豆一类蔬菜中的淀粉粒不破裂 , 人体无法消化 , 就可能会导致消化不良 。
哪些蔬菜可以生吃 可以生吃的蔬菜有什么

文章插图

      在生吃蔬菜的时候 , 如果担心生吃的蔬菜上会带有细菌的话 , 可以在吃之前先用开水焯水一下 , 再拌来吃即可 。
      除此之外 , 在购买蔬菜的时候 , 最好去正规超市选择大型农业基地生产的蔬菜来购买 , 这样的话卫生更有保障 , 吃起来也就更放心 。
      在生吃黄瓜的时候最好不要削皮 , 这样可以保持水分 。 而吃西红柿也不要烫皮 , 因为烫了以后吃起来发酸 。

    推荐阅读