说起文案 ， 很多餐饮人会不以为然 ， 文案和我的小餐馆有什么关系?
那么 ， 为什么广告文案上加上“限时特卖”四个字 ， 受到的关注会成倍增加?为什么华丽优美的文案却无法让转化为菜品销量?
为美食所创造的文案 ， 有的直指人心 ， 有的简单粗暴 ， 孰优孰劣 ， 让我们来一探究竟 。
满足这3个要求 ， 你的营销文案才有销售力
【广告文案上加上“限时特卖” 餐厅的营业额成倍提升】营销文案的好坏 ， 直接和餐厅菜品销量的高低挂钩 。 菜单简介也好、墙面标语也罢 ， 营销文案不是为了简单的抒发情怀 ， 我们可以把它看做一名纸上推销员 。
一则好的营销文案 ， 就是完全在为顾客着想 。 但需要注意的是 ， 市面上最不受消费者欢迎的 ， 就是在营销文案中 ， 暴露出类似于“请来买我的产品 ， 把你付给其他商家的钱让我来赚”的想法 。
文章插图
好的营销文案不能求着顾客购买 ， 我们可以从以下3点 ， 来判断一则营销文案是否可以为餐厅带来客流：
1.是否以提供服务为基调;
2.是否提供了消费者感兴趣的信息;
3.是否让消费者获取到了产品的优势所在 。
开篇所提到的“限时特卖”正好满足了以上三点 ， 不仅如此 ， 这三点的应用范围非常广泛特卖文案实例 ， 哪怕是推销时的营销话术也会涉及到以上方法 。 下面我们用一则案例 ， 来看看成功的推销员是如何做的：
许多餐厅都会定期开展产品试吃活动 ， 国内街上最常见的就是服务员端着产品在大街上拦住人们邀请品尝 。
而国外的一名咖啡销售员在进行品尝邀请推销时 ， 为了在街头搭讪陌生人时更容易被人接纳 ， 他会穿上消费者能够一眼辨别的专业工作制服 ， 其次是寻找白领阶层人群 ， 并直接在开头声明：“请收下这袋咖啡 ， 如果您愿意试喝 ， 我过几天会来听听您对咖啡的看法 。 ”
当他成功的要到顾客电话 ， 再次进行拜访时 ， 也不会劝其购买 ， 而是说：“品牌对于您的试喝表示感谢 ， 希望赠送您一套厨具 ， 虽然不是免费赠送 ， 但如果您喜欢我的咖啡 ， 每购买一袋咖啡特卖文案实例 ， 我会赠送您一张厨具的折扣券 ， 直到您抵消完厨具的价钱为止 。 ”
很显然这种优先提供服务的形式 ， 让许多小众产品打开了销路 ， 而目前国内街头的试吃服务 ， 还处于如何不让人反感抵触的困境 。
餐厅讲品牌故事 ， 要能给顾客带来参与感
在了解了什么样的文案才具有销售力后 ， 讲好品牌故事也是很多餐厅打造品牌的另一个方法 。 但显然很多餐厅的这类文案都还处在于一个尴尬的地步 ， 没了灵魂 ， 放着无人问津 。
下面这家奶茶店对于品牌故事的书写就非常的成功 ， 获得了大批00后消费者的喜爱：
某奶茶店中的长长的故事性文案
看似冗长的文字为什么会得到年轻群体的认可呢?00后目前已经是新生代的餐饮消费主力 ， 餐厅在思考如何搞定这些年轻消费者时 ， 就不得不先去了解他们的特点 。
00后身上的特点非常鲜明：他们有自己的想法 ， 对品牌爱恨分明 ， 不屈服权威 ， 对事物有着非常清晰主观的看法 。
00后更向往专注且有信念的品牌 ， 这也同样是他们自己的诉求 ， 所以 ， 餐厅要“会讲故事” 。 对00后来说 ， 他们从小就习惯了社交网络的存在 ， 朋友圈和真实生活的分界几乎是不存在的 。 因此 ， 那些个人的真实经历、内心独白或充满感情的故事往往会给00后顾客带来更多参与感 。
菜品的营销文案要调动食客的感官体验
对于吃这件事 ， 中国餐饮人更有发言权 。
民以食为天 ， 这是自古以来的真理 。 而 ， 人们现在想要从美食上获取的不仅仅只是味觉上的享受这么简单 ， 他们还要仪式感、就餐体等验全方位体验后的记忆 。
好的美食文案 ， 会通过对顾客五官、动作、心理上的直接感受的描述来刺激顾客的品尝欲望 ， 以下面这则美食文案为例：
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