夏季到了 ， 酷暑的炎热常常让我们感觉很烦躁 。 从五行的角度来论的话 ， 夏季属火 ， 对应的脏腑自然便是“心” ， 所以说夏季养生的关键之处便为养“心” 。 然而夏季阳气最盛 ， 红色即为阳 ， 因此 ， 夏季护心 ， 就应该多吃红色食物 。
西红柿
西红柿可以说既是蔬菜 ， 又是水果 ， 自然它的营养价值也是相当的丰富的 ， 在夏季也可以说是相当应季的一种食物了 。
西红柿当中具有大量的维生素、矿物质、碳水化合物、以及有机酸及些许的蛋白质 。 有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用 。 番茄中维生素D可保护血管 ， 治高血压 。 番茄中有谷胱甘肽 ， 有推迟细胞衰老 ， 增加人体抗癌能力 。 番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性 ， 促进骨骼钙化 ， 防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症 。
因此我们可以选择在夏季多吃点西红柿 ， 可以凉拌 ， 也可以和鸡蛋一起炒 。
【红色食物夏季养生的首选】红枣
红枣 ， 又名大枣 。 它的维生素含量非常高 ， 有“天然维生素丸”的美誉 ， 具有滋阴补阳 ， 补血之功效 。
红枣在冬季的时候常常被人们当零食来拿食用 ， 而到了夏季由于天气炎热 ， 大家多多少少都减少了对干货的食用 ， 因此我们可以选择用红枣泡茶 ， 配方非常简单 ， 选取去核大枣5枚、山楂片15克泡水喝 ， 可以养心、补心血、化血瘀 。
红苋菜
红苋菜能补气、清热、明目、利大小肠 ， 有润肠胃清热功效 ， 是个既美味又养生的食疗佳品 。 此外 ， 红苋菜还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能 。
红苋菜除了可以清炒以外 ， 还可以榨汁喝 ， 或者用红苋菜水和面做饺子皮 ， 既健康又能为餐桌增加点颜色 。
山楂
山楂性味酸甘 ， 微温 ， 入脾、胃、肝经 ， 是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的食材 。 取山楂泡水喝 ， 不仅可以促进消化 ， 还可以降血压、降血脂 。
甜菜根
甜菜根味甘、性平、微凉 ， 具有健胃消食、止咳化痰、顺气、肝脏解毒等功效 。 同时甜菜根还能促进骨骼发育、预防贫血、预防便秘 。 预防甲状腺等功能 ， 因此多吃甜菜根也是不错的选择 。
甜菜根的水分很多 ， 除了通俗的炒着吃以外 ， 同时也可以将甜菜根和其他果蔬一起榨汁喝 。
上面上大家介绍的这些食物大家记住了吗？这个夏季记得多吃它们养生哟 。
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