【养生常识】柠檬牛奶同食了怎么办

牛奶是人们平时经常会饮用的一种最为常见的饮品之一 , 无论老人小孩 , 常喝牛奶好处多多 。 可是你知道吗 , 牛奶也存在一些饮食禁忌 , 比如说 , 牛奶就不适合与豆浆一起吃 , 也不适宜与药一起吃 , 而且牛奶与菠菜、酸性饮料都具有相克关系 。 很多人喜爱喝柠檬饮料 , 但是牛奶加柠檬 , 会引起奶结块且影响钙吸收 。

【养生常识】柠檬牛奶同食了怎么办

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一、柠檬牛奶同食了怎么办
牛奶加柠檬会引起牛奶结块
不容易消化 , 如吃得太多可能引起其他不适病症 , 如果你本身没感觉到有什么不舒服的地方 , 其他没事 , 如果拉肚子或者其他不良反应很厉害 得要去看看医生 。 柠檬里含有林檬酸 , 牛奶中富含钙 , 吃了之后会形成沉淀 , 影响钙吸收 , 长期吃会引起结石 。 偶尔同食 , 应该问题不大 。

【养生常识】柠檬牛奶同食了怎么办

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【【养生常识】柠檬牛奶同食了怎么办】 二、牛奶不能和什么一起吃
1.牛奶不能和豆浆一起吃
牛奶和豆浆不宜共煮 , 因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子 , 能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性 。 这种物质需在100℃的环境中 , 经数分钟才能被破坏 。 否则 , 未经充分煮沸的豆浆 , 食后易使人中毒 。 而牛奶若在持续高温中煮沸 , 则会破坏奶中的蛋白质和维生素 , 降低牛奶的营养价值 , 实际上是一种浪费 。 所以 , 牛奶和豆浆不宜共煮 。
2.牛奶不能和药一起吃
有人喜欢用牛奶代替白开水服药 , 其实 , 牛奶会明显地影响人体对药物的吸收 。 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜 , 使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应 , 形成非水溶性物质 , 从而影响药效的释放及吸收 。 因此 , 在服药前后1小时也不要喝奶 。

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3.牛奶与菠菜相克:同食会引起痢疾 。
4.牛奶与酸性饮料相克:凡酸性饮料 , 都会牛奶pH值下降 , 使牛奶中的蛋白质凝结成块 , 不利于消化吸收 。 酸性饮料易把牛奶中的蛋白质“点”成牛奶“脑” , 使之凝固成块 , 反而不易吸收 。 凡酸性饮料 , 都会使牛奶pH值下降 , 使牛奶中蛋白质沉淀而凝结成块 , 不利于消化吸收 。 所以牛奶中不宜加酸性饮料 , 如酸梅汤 , 桔汁、柠檬汁等 。 同样 , 在冲食奶粉时也不宜加酸梅晶、山楂晶等作为调味品 。

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