我挺喜欢吃茄子的 ， 也喜欢给宝宝做茄子吃 ， 它的肉质纤维细腻 ， 煮熟后口感软烂 ， 滑溜溜的对咀嚼力不足的宝宝们特别友好 。 而且秋冬正是茄子丰收的季节 ， 市面上很容易买到且价格便宜 ， 姐妹们可以把茄子加入近来的菜单里啦!
食谱信息：
- 菜名
- 鲜香茄子圈
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 维生素E和维生素P
- 食材
- 【鲜香茄子圈的做法】茄子半根 ， 鸡蛋2个 ， 虾皮2克 ， 胡萝卜20克 ， 食用油适量
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第2步：虾皮用清水浸泡一下
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第3步：茄子切片
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第4步：把茄子中心挖空
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第5步：挖出来的茄子肉剁碎
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第6步：胡萝卜剁碎
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第7步：锅里倒油 ， 小火加热 ， 倒入虾皮、茄子碎、胡萝卜碎翻炒炒软
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第8步：打散鸡蛋 ， 把炒好的食材倒入蛋液混
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第9步：锅里扫一层油 ， 小火加热 ， 放入茄子圈
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第10步：茄子圈中间勺入蛋液
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第11步：锅里加点水 ， 加盖焖干蛋液、焖软茄子
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第12步：翻面再煎一下就可以了
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第13步：一口咬下去太香了！
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