今天要给你们分享一款超级松软好吃的手撕面包,无需黄油也香得过分 。
因为加入了红薯,淡淡的甘甜和金黄的颜色让人口水直流呢,最后烘烤前在面包的表面涂上了一层蜂蜜水,烤出来表面还带点香脆,我们全家都是舔着手指吃完的呢 。
食谱信息:
- 菜名
- 红薯手撕面包
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 【红薯手撕面包的做法】红薯250g,牛奶30g,酵母4g,鸡蛋1个,高筋面粉400g,玉米油20g,蜂蜜水适量(可选)
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第2步:红薯蒸熟,稍微放凉后压泥
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第3步:高筋面粉、鸡蛋、红薯泥、牛奶、玉米油、酵母放入面包机揉成面团
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第4步:揉好的面团发酵至2倍大小
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第5步:取出面团,案板上撒点面粉
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第6步:揉压面团排气,揉至面团变回原来大小
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第7步:揉成长条,分割成等份
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第8步:每等份揉压成圆形,擀开成牛舌状
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第9步:卷起,对半切开
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第10步:排列到模具里,二次发酵15-20分钟后拿出来在表面涂上蜂蜜水
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第11步:烤箱预热170度,烤30分钟即可
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第12步:松软的手撕面包出炉啦!
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