今天我来给姐妹们分享一个宝宝也能吃的方子 ， 控制了甜度也减少了用油量 ， 要是想瘦身又想尝鲜的姐妹们适量吃点也没那么有罪恶感了哈哈 。
红薯作为馅料制作简单 ， 营养丰富 。 它富含蛋白质、脂肪、多糖和各种维生素等 。 它的蛋白质含量是大米的7倍;胡萝卜素是胡萝卜本尊的3.5倍 ， 而且它的糖、钙和维生素B1、B2含量都比大米和面粉高 。 所以说 ， 吃多了精粮食 ， 咱们也可以给宝宝吃吃粗粮 ， 营养更全面呢 。
馅料不仅有红薯泥 ， 还别忘了加点奶酪 ， 吃起来的风味才是最棒的!而且那么一丁点奶酪的含钙量比一大杯牛奶还要多 ， 宝宝适量吃点奶酪有利于长高长壮哦 。
食谱信息：
- 菜名
- 红薯奶酪仙豆
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 【红薯奶酪仙豆的做法】外皮：低筋面粉70克 ， 玉米淀粉20克 ， 鸡蛋1个 ， 玉米油10克 ， 砂糖5克
馅料：蒸熟的红薯100克 ， 牛奶10克 ， 奶酪碎10克
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第2步：低筋面粉面粉、玉米淀粉与砂糖混合 ， 打入1个鸡蛋
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第3步：搅拌成棉絮状
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第4步：缓缓加入玉米油 ， 边加边揉成面团
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第5步：面团揉至光滑 ， 不粘手也不松散
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第6步：揉好的面团盖上保鲜膜静置松弛一下
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第7步：蒸熟的红薯加入牛奶压成泥
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第8步：松弛好的面团分割成等份
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第9步：取一面团压扁 ， 放上红薯泥压扁 ， 铺上些奶酪碎在中心
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第10步：包起收口成圆球
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第11步：整形成方型
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第12步：锅里刷薄薄的一层油 ， 小火热锅 ， 放入仙豆糕小火慢煎6个面
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第13步：12保持小火 ， 每次翻面都用手轻轻拍打压一下 ， 这样每一面就更平整更好看均匀了 ， 耐心至表面变浅色完全干燥就是好了
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第14步：13外皮香酥 ， 内馅香甜软糯 ， 太好吃了！
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