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如何养肾 冬季养肾中医教你“黑色”疗法

小知识

冬季是一个非常适合养肾的季节， 吃什么样的食物能够养肾呢？专家表示， 要想养肾， 我们就需要多吃一点黑色的食物 。 下面我们就一起来看看， 养肾的食物有哪些？如何做更好吃呢？
【如何养肾 冬季养肾中医教你“黑色”疗法】冬季是补肾养肾的好季节， 而中医认为黑色入肾， 因此， 吃的东西越黑， 越有益肾脏 。 冬季补肾吃什么好？爱美网推荐5种黑色食物， 不仅可以滋补肾脏， 还可以美容养颜 。
很多女人都希望皮肤越白越好， 但是营养专家却会告诉你， 吃的东西越黑越好 。 冬季是最适合滋补的季节， 而补肾尤为重要 。 黑色入肾， 女人想要呵护好肾脏， 就要多吃黑色食物 。
黑米、黑麦、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、乌骨鸡等食物， 都是你补肾的好选择 。 生活中最佳的黑色补肾食物有哪些？
米中佳品——黑米
黑米外表墨黑， 营养丰富， 有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 。 中医认为， 黑米性平、味甘， 具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效， 是补肾的最佳食材 。
黑米营养丰富， 富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素 。 它还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能 。
黑米外部皮层中含有花青素、叶绿素和黄酮类的植物化学物， 具有很强的抗氧化作用， 可以帮助女性延缓衰老 。
黑米选购建议
一看看黑米的色泽和外观 。 一般黑米有光泽， 米粒大小均匀， 很少有碎米、爆腰(， 无虫， 不含杂质 。 次质、劣质黑米的色泽暗淡， 米粒大小不匀， 饱满度差， 碎米多， 有虫， 有结块等 。
二闻闻黑米的气味 。 取少量黑米， 向其哈一口热气， 然后立即嗅气味 。 优质黑米有清香味， 无其他异味 。 微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米 。
三尝尝黑米的味道 。 可取少量黑米放入口中细嚼， 或磨碎后再品尝 。 优质黑米味佳， 微甜， 无任何异味 。 没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米 。
推荐食疗方：红枣黑米粥
主料：黑米 银耳 红枣 花生米 冰糖
做法：
1、准备好黑米;把黑米先浸泡两个小时， 时间充足可泡更长时间 。
2、泡好的黑米和其它原材料 。
3、洗净， 加入冰糖， 多加点水， 煮沸后把盖掀开点， 煮两小时;
4、煮好后加入适量糖， 趁热饮用
豆为肾之谷——黑豆
黑豆有补肾强身、活血利水、解毒的功效， 特别适合肾虚者食用 。
黑豆含有许多抗氧化成分， 特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂， 有效延缓衰老 。 黑豆含维生素E， 能清除体内的自由基， 减少皮肤皱纹;黑豆中的膳食纤维， 可促进肠胃蠕动， 清肠排毒 。
黑豆是调整全身机能的健康食品， 具有健脑益智、防肥胖、助消化、解毒、补肾滋阴、补血活血、明目、美容及等作用 。
黑豆选购建议
第一就是看一看外观， 真黑豆中间有个小白点， 如果是经过染色的， 小白点当然也会变色;
二看豆衣， 因豆衣很薄， 染色黑豆颜色会渗透内皮， 把黑衣剥开后可以看到黑衣内侧也会变色 。 剥开豆衣如果里面是白色的， 就是真黑豆;
三擦表皮， 真黑豆用力在白纸上擦;真黑豆用力在白纸上擦， 不会掉色， 而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹 。 选购时， 网友可将黑豆放在手心揉搓， 看其是否掉色 。
表面：正宗的黑豆， 颗粒大小并不均匀， 有大有小， 而且颜色也并不是全黑的， 而是有的呈墨黑， 有的却是黑中泛红;而经过染色的假冒黑豆， 它的大小是基本均匀的， 它的色泽基本全是墨黑的 。
推荐食疗方：黑豆豆浆
材料：黑豆、砂糖、水
做法：
1、先将黑豆洗干净， 在温水中泡7-8小时， 水要淹过黑豆约二到三倍高 。
2、待黑豆泡软， 倒掉泡黑豆的水， 把黑豆放入豆浆机(料理机)中 。 视自己的豆浆机(料理机)大小加入适量的黑豆， 加水不要超过最高水位线 。
3、启用豆浆机十多分钟煮开， 新鲜的黑豆浆就做好了 。 如果使用料理机的话打出来的就是生豆浆， 要彻底煮熟了才能喝 。
4、按照自己的口味加入适量的糖， 这样口感会更好的 。
功效点评：
黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、维生素E、花青素、异黄酮素等营养素， 异黄酮可促进钙质吸收， 还可以改善骨质疏松 。

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