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冬至如何养生 中医4个妙方保护身体健康

小知识

今天是一年一度的冬至节气 ， 冬至是数九的开始 ， 也就意味着一年中最冷的时候来临了 。 你知道冬至该如何养生吗？哪些方法能够帮助人们养出健康的身体呢？今天小编就为大家推荐一些适合冬至养生的中医妙方 ， 还在等什么 ， 赶紧去下文学学吧！
御寒
冬至是“数九”的开始 ， 冬至养生的首要任务就是做好防寒保暖 。 在饮食上以温热为主 ， 如食用糯米、狗肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜、木耳等 ， 少吃冷饮、海鲜等寒性食物;外出时注意保暖 ， 老人在早晚气温较低时尽量少出门 ， 适度保暖、适量运动 。
养藏
冬至后 ， 天气寒冷、阳气伏藏 ， 顺应这一变化 ， 此时养生当注重于“藏” ， 早睡晚起 ， 勿过度操劳;避免急躁发怒 ， 以免扰动闭藏在内的阳气 。 补养肾脏十分重要 。
补阳
冬至时阴气已达到极盛 ， 阳气开始萌芽 。 顺应这一趋势 ， 冬至养生亦应适当补养阳气 ， 可以适当吃一些羊肉、枸杞、韭菜等药食 ， 注意生活规律 ， 定时开窗换气 ， 常呼吸新鲜空气适当进行室外体育锻炼 。
益阴
《内经》有“秋冬养阴”之说 ， 而北方冬季气候一般比较干燥 ， 常有大风天气 ， 因此 ， 滋益阴精也是冬至养生的重要内容 。 辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙 ， 平时多喝水、多吃水果 ， 卧室内要适当通风并注意保持一定的湿度 ， 预防上呼吸道感染疾病 。
冬至吃什么
狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的 。 相传 ， 汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉 ， 觉得味道特别鲜美 ， 赞不绝口 。 从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗 。 现在人们纷纷在冬至这一天 ， 吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品 ， 以求来年有一个好兆头 。
馄饨
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。 相传汉朝时 ， 北方匈奴经常骚扰边疆 ， 百姓不得安宁 。 当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领 ， 十分凶残 。 百姓对其恨之入骨 ， 于是用肉馅包成角儿 ， 取“浑”与“屯”之音 ， 呼作“馄饨” 。 恨以食之 ， 并求平息战乱 ， 能过上太平日子 。 因最初制成馄饨是在冬至这一天 ， 在冬至这天家家户户吃馄饨 。
我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗 。 据《燕京岁时记》载：“冬至馄饨夏至面” 。 冬至这天 ， 京师人家多食馄饨 。 南宋时 ， 当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗 。 宋朝人周密说 ， 临安人在冬至吃馄饨是为了祭扫祖先 。 只是到了南宋 ， 我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗 。
赤豆糯米饭
在江南水乡 ， 有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。 相传 ， 有一位叫共工氏的人 ， 他的儿子不成才 ， 作恶多端 ， 死于冬至这一天 ， 死后变成疫鬼 ， 继续残害百姓 。 但是 ， 这个疫鬼最怕赤豆 ， 于是 ， 人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭 ， 用以驱避疫鬼 ， 防灾祛病 。
汤圆
冬至吃汤圆 ， 是我国的传统习俗 ， 在江南尤为盛行 。 民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。 汤圆也称汤团 ， 冬至吃汤团又叫“冬至团” 。 清朝记载 ， 江南人用糯米粉做成面团 ， 里面包上精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等 。 冬至团可以用来祭祖 ， 也可用于互赠亲朋 。 旧时上海人最讲究吃汤团 。 他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆号 ， 然后用肉块垒于盘中祭祖 。 一古人有诗云：“家家捣米做汤圆 ， 知是明朝冬至天 。 ”汤圆也是我国传统的美味食品 。 南北各地还有不少汤圆的名品 ， 如宁波汤圆馅多皮薄 ， 糯而不粘;长沙姐妹汤圆洁白晶莹 ， 香甜可口;温州县前汤圆用料考究 ， 甜美味香 ， 都是驰名的美味食品 。 此外 ， 台湾的菜肉汤圆、成都的赖汤圆、贵阳的八宝汤圆、安庆的韦家巷汤圆 ， 也是风味独特的美味食品 。 如今不仅冬至吃 ， 一年四季都能吃到汤圆 。
酿酒
客家人认为 ， 冬至时的水味最醇 ， 用它酿的酒可久藏不坏 ， 柔和爽口 ， 回甜生津 ， 后劲颇足 。 所以 ， 客家人冬至酿酒已成为习俗 。 为了这一天 ， 客家主妇常挑个吉祥的日子 ， 专门到集市添置酿酒的器具 ， 把陈年的酒坛搬到溪流中 ， 用黄黄的细沙洗去污物 ， 再让清凉的泉水反复冲洗 ， 最后置放在阴凉处风干 。 酿酒用的新糯稻 ， 刚刚扬场完毕 ， 精选风干 ， 颗颗饱满 ， 粒粒精华 ， 去掉金灿灿的外壳之后 ， 倒入竹篼里 ， 用山泉水反复冲洗 ， 洗去糯米中的尘物 ， 接着又将洗干净的糯米倒进饭甑 ， 放到锅里蒸熟 ， 随后又用泉水冲冷 ， 将碾成末的酒饼与糯米饭均匀地搅拌 ， 最后放进酒坛 ， 让其发酵 ， 到冬至之日 ， 才正式加进洁净清凉的山泉水 ， 之后让其慢慢酝酿 ， 时间愈久 ， 酒质愈醇 ， 酒色愈清朗、明净 ， 让人一见顿生爱慕之心 ， 急欲解馋 。

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