制作方法
莲子用冷水浸泡涨发后, 再用温水泡两次, 去芯倒入碗中加开水(以浸过莲子为宜), 上屉蒸45分钟, 取出备用;银耳放入碗中用温水泡软, 涨发后除去黄根, 洗净, 上屉蒸熟备用;取锅置于火上, 倒入清水适量, 加入冰糖、桂花烧开, 去净浮沫, 放入银耳略烫, 捞出放入大汤碗中, 然后把蒸熟的莲子隔去原汤, 倒入大汤碗中, 把锅中冰糖汁浇在碗内即可 。
治疗方法
佐餐食用, 每天1~3次, 每次150~200毫升 。
主治功效
滋阴润肺、补脾安神;适用于秋燥损伤心肺所致的失眠、心烦、干咳、咽喉干燥以及食欲不振等辅助治疗 。
猪心莲参圆肉汤
使用材料
猪心一个(约250克), 莲子50克, 太子参25克, 桂圆肉10克, 食盐、味精等 。
制作方法
猪心(去脂肪)、莲子(去芯)、太子参、桂圆肉洗净;把上述材料放入沙锅中, 加清水500毫升, 用猛火煮沸后, 再改用小火炖3小时(或以莲子煲软煲烂为度), 加入食盐、味精调味即可 。
治疗方法
佐餐食用, 每天2-4次(其中睡前一次), 每次150~250毫升 。
主治功效
补心健脾, 安心养神;适用于秋季心脾不足、脾虚气弱所致的失眠、精神不佳、神疲肢倦、心烦心悸以及记忆力下降等的辅助治疗 。
猪脑汤
使用材料
枸杞子25克, 淮山50克, 猪脑两个(约30克), 生姜、生葱各适量, 食盐少许 。
制作方法
准山、枸杞子洗净, 猪脑洗去血浆;先把山药、枸杞子放入沙锅中, 加清水500毫升, 生姜切片、生葱切段, 放入锅中, 用小火煲30分钟, 再放入猪脑, 再煲30分钟, 加入食盐调味即可 。
治疗方法
佐餐食用, 每天早、午一次, 睡前一次, 每次150~200亳升, 连服3~7天 。
主治功效
滋补肝肾、安神益智;适用于秋季糖尿病肝肾阴虚所致的失眠、耳鸣、健忘、头晕头痛、五心烦热、烦躁易怒、腰膝酸软以及遗精等的辅助治疗 。
红枣黄芪鲍鱼汤
使用材料
红枣12枚, 黄芪30克, 新鲜鲍鱼一只, 生姜五片, 老母鸡半只(约500克), 食盐少许 。
制作方法
先把新鲜鲍鱼用清水洗净;老母鸡宰杀去毛、皮、头、爪和内脏, 取半只备用;把黄芪、红枣、生姜分别用清水洗净, 红枣去核, 生姜切五片, 备用;沙锅中加入清水500毫升, 先用大火煮至水沸, 然后放入上述材料, 再用中火炖4小时, 加入食盐少许调味即可 。
治疗方法
佐餐食用, 每天2~4次, 每次150~250毫升 。
主治功效
补肺益气、滋阴养血;适用于秋燥症所致的失眠, 尤其适用于秋季患失眠症的糖尿病、低血压患者 。
红枣珧柱鸡汤
使用材料
母鸡一只(重约1000克), 江珧柱30克, 红枣15枚, 莲子120克, 生姜四片, 花生油、食盐各适量 。
制作方法
鸡剖腹去除内脏、脂肪和尾巴, 洗净, 沥干水, 切块;起油锅, 炒香姜片, 放入鸡块爆炒片刻, 取出备用;江珧柱用水浸软, 红枣去核、莲子去芯洗净;把上述材料放入清水锅中, 大火煮沸后改小火炖4小时, 加食盐调味即可 。
治疗方法
佐餐食用, 每天1~3次, 每次150-200亳升 。
主治功效
健脾补气、滋阴养血;适用于秋季失眠属病后体虚者, 或思虑过度损伤心脾者, 或劳累过度损耗精血而致精神萎靡、疲惫无力、纳差和消瘦者的辅助治疗 。
人参猪脑五味汤
使用材料
猪脑两个, 人参、五味子各6克, 麦冬、枸杞子各15克, 生姜四片, 食盐少许 。
制作方法
把猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜分别洗净, 一起放人炖盅内, 加开水500毫升, 加盖后用小火隔水炖3小时, 然后加入食盐调味供用 。
治疗方法
佐餐食用, 每天1~3次, 每次150~200毫升 。
主治功效
补气养阴, 安神健脑;适用于秋季失眠症属心肺两虚、肾阴不足所致的头晕目眩、耳鸣多梦以及记忆力减退等的辅助治疗 。
葱白红枣汤
使用材料
红枣20枚, 葱白八株 。
制作方法
把红枣用水泡发, 洗净后放入锅中, 加水250毫克, 用中火煮20分钟后, 再加入葱白, 继续用小火煮15分钟即成 。
【老年人失眠治疗偏方 帮助老年人过好每一天】治疗方法
温服, 每天1~3次, 每次150~200毫升 。
主治功效
祛风散寒, 健脾养心;适用于神经衰弱所致的失眠、多梦、胸中烦闷等的辅助作用;此外, 对于风寒感冒咳嗽也有一定疗效 。
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