4、用凉开水泡红茶
美国农业部最近研究发现 ， 与青菜或胡萝卜相比 ， 红茶中含有更多的抗氧化物质 ， 可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰 。 日本最新研究显示 ， 每天喝两杯以上红茶的人 ， 遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30% 。 用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁 ， 导致周期性头痛、失眠等症状 ， 而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下 ， 慢慢溶出 。
长寿的食物
1.松子清肠润肌肤
珍珠般的松子 ， 在传统御膳中运用广泛 ， 向来被视为有滋补强身功效 。 松子丰富的油脂成份 ， 不但可以帮助排便 ， 还可以滋润皮肤 。 同时 ， 松子是优质的油脂来源 ， 含多元不饱和脂肪酸 ， 可以缓解发炎反应 。
怎么吃最健康：松子热量较高 ， 平时撒点在饭菜上 ， 每次一小把 。
2.大蒜消炎又杀菌
在没有抗生素的年代里 ， 大蒜扮演着重要的救命角色 。 以往行军时必备盐跟大蒜 ， 盐用来补充矿物质 ， 大蒜则用来杀菌和预防疾病 。 近来 ， 大蒜也被发现可以降低胆固醇 。 但生大蒜辣刺激性强 ， 因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人 ， 不宜生吃大蒜 。
怎么吃最健康：避免空腹食用大蒜 ， 可以利用煮、炒或做泡菜 ， 减少它的辛辣刺激 。 或是搭配水饺、面食一块吃 ， 不容易伤胃 。
3.白菜止咳化痰还抗癌
冬天万物凋零 ， 白菜却仍如同松树一样青翠 ， 受到人们普遍欢迎 。 在中医看来 ， 白菜可以退烧解热、止咳化痰 。 现代科学发现 ， 白菜的营养价值高 ， 种类多 ， 一年四季都能吃到 ， 是最热门的抗癌明星 。 冬天是吃白菜的好季节 ， 白菜丰富的纤维和维生素C ， 可以补足冬天蔬果摄取的不足 。 但虚寒体质的人 ， 不适合大量吃生冷的白菜 ， 如泡菜 。
怎么吃最健康：吃火锅时 ， 别忘了尽可能多加点白菜 ， 消解燥热之气 。
4.粥护胃补元气
粥在熬煮过程中 ， 已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中 ， 因此很容易被消化吸收 ， 适合胃口不好、身体虚弱的人 。 粥的食疗功效千变万化 ， 葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅 ， 在滚烫粥里撒上青葱 ， 能预防感冒……此外 ， 粥还可以协助药物达到更好的疗效 ， 例如杏仁、茯苓等中药材 ， 必须与粥一起食用 ， 才能让药效持续 ， 达到更好的效果 。
怎么吃最健康：热粥最好 ， 配合肉汤、菜汤或蔬菜熬煮咸粥更好 ， 可以让食物营养精华一次被吸收 。
结语：随着时代的飞速发展 ， 人们的生活也更加的多元化 ， 这也加快了我们衰老的步伐 ， 人们往往因为不注意生活习惯和饮食 ， 导致自己的身体越来越差 ， 想要长寿 ， 就必须养成好的生活习惯 ， 平时多吃一些长寿的食物 。
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