三、能提供全面营养的常见养肝食物
全面营养类养肝食物的选择
多吃富含蛋白质、维生素的食物，可有助于肝脏结构和功能的维护和修复 。 推荐养肝食物：鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等，提供丰富的优质蛋白 。 与其他动物性食品如猪肉、羊肉等相比，饱和脂肪酸的含量少，避免过多的脂肪供给加重肝脏代谢负担，防止引起脂肪肝或肥胖 。
养肝的食物禁忌
肝硬化病人吃鱼要谨慎，忌食沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼 。
注意事项
综上所述，以上介绍的是常见养肝食物有哪些，养肝护肝首先要注意饮食营养和食品卫生 。 而且肝病患者不能听说吃什么养肝就吃什么，应该多对自己的病情做一些了解，对症饮食，才能更有效地做到养肝护肝，更准确的选择养肝食物 。
中医如何养肝护肝
护肝秘方一：多喝水
多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害 。
护肝秘方二：用中药护肝
中医认为肝不可补，一补即上火，补脾、补肾即可养肝 。 对于脾虚的人，服用人参健脾丸、薏米、山药、芡实熬粥 。 对于肾虚的人可以服用六味地黄丸，用枸杞子、天麻炖鸡 。 对于肝火大的人可服用丹栀逍遥丸，用菊花泡茶等都可护肝 。
护肝秘方三：喝酒前吃点东西
喝酒秘方少不了喝酒前吃东西 。 少喝酒自然少伤害，如果一定要喝，并且想做点预防措施，那就是尽量多吃些食物垫垫肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层保护膜，不但保护肠胃，也能阻碍部分酒精进入血液，降低醉酒程度 。
护肝秘方四：心情开朗
要想肝脏强健，首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调 。 如果违反这一自然规律，就会伤及肝气 。 因此，保持心情开朗可护肝 。
护肝秘方五：注意饮食平衡
饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣的菜 。 饮食合理，营养均衡也有利于护肝，避免因应酬饮酒过量使肝受损 。
护肝秘方六：保持适量运动
最后一个护肝秘方是加强锻炼，提高自身免疫力 。 中医专家指出，运动可防脂肪肝，消耗掉体内多余的脂肪 。 已经患了脂肪肝的人，应坚持体育锻炼，适当进行一些慢步跑、快步走、骑自行车等有氧运动，这些都可消耗体内热量，控制体重增长 。
常见的保肝，护肝食品有：
1.西红柿、柑橘、猕猴桃：富含VC，有补肝护肝之功，可帮助肝脏解毒 。
2.葡萄：中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、可以收敛肝气，另外葡萄干可以补充铁，葡萄根煎水服用，对黄疸型肝炎有一定辅助疗效 。
3.枸杞：“护肝汤”——枸杞粥，选用枸杞30g，大米60g，肝炎患者服之，有保肝、护肝、促使肝细胞再生的作用，为滋补肝肾佳品 。
4.豆制品：富含蛋白质可修复受损肝脏 。
5.奶制品：主要补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另外据说酸奶可促进干扰素生成，提高机体免疫力 。
6.绿豆：增强肝脏解毒功能 。
7.王浆、蜂蜜：按1：5的比例调制，可保肝护肝，增强巨噬细胞的吞噬能力，提高免疫力、干扰素生成量 。
8.菌类：如香菇，含香菇多糖，其中菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食用可提高抗病能力 。
9.苦瓜：生食性寒可以去火，熟食养肝，但不可多食 。
10.鸭子：鸭子性凉有滋阴功效，而肝炎者一般阴虚内热，如雪梨炖全鸭是其食疗佳方 。
此外还有李子，梨、香蕉、大枣等，专家经过研究证明了以上食品具有很好的护肝作用，应多食 。
总之，在日常生活中我们应注意饮食营养平衡，勿过劳，勿纵欲，常复查，防感染，忌烟酒，保持充足睡眠，适当锻炼身体，培养乐观、开朗、宽容、放松的健康行为模式和品性 。
如何运动护肝
积极从事体育锻炼是护肝的又一有效方法，因为运动既可削减超标体重，防止肥胖，消除过多脂肪对肝脏的危害，又能促进气体交换，加快血液循环，保障肝脏能得到更多的氧气与养料 。
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