今天这个焖面最大的好处就是饭菜一锅出 。 有肉有菜有主食，一锅全部可以搞定 。 如果麻麻们哪天懒了、忙了，做份焖面，只用洗一下锅，也可以给孩子轻松做出营养又美味且省事省时的一餐 。 食谱信息：
- 菜名
- 蔬菜焖面
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 食材
- 面条 100g、 胡萝卜、茄子、洋葱、肉末 适量、
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第1步
食材准备：胡萝卜、茄子、洋葱、肉末（三分肥七分瘦的肉，剁成肉末）、盐1克、面条100克左右（做焖面最好用手擀面，可以用剪刀剪碎一点） 。
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第2步
洋葱切丁 。
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第3步
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第4步
洋葱切丁 。
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第5步
所有蔬菜就准备就绪了 。
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第6步
平底锅烧热，刷一层油，倒入肉末翻炒出肉香 。
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第7步
放入洋葱末、胡萝卜末翻炒 。
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第8步
放入茄子末翻炒均匀 。
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第9步
加开水少许（焖面不是煮面，水位要没过菜略多一点就好） 。
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【蔬菜焖面怎么做】第10步
放入面条（也可以把面条用剪刀剪细碎一点再放）后盖盖，转小火焖3分钟
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第11步
加入一克盐调味 。
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第12步
用筷子挑拌均匀，继续盖盖焖至3-5分钟至水干 。
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第13步
挑出装盘食用 。 软糯咸香，比起其他面食更能勾起食欲 。 小提示： 面条，最好选用筋道的 。 那种软塌塌的面条，一定不要用它，因为在锅中一焖一煮，它会很快煮成一团糊糊 。 最好用鲜面条（手擀面条），那样焖出的面才够香够有嚼头 。
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