8种特色包子的做法，软嫩鲜香到让你直流口( 二 ) _包子

7）置于盆中，包上保鲜膜，置于28度烤箱或者室温，发酵至2倍大；
8）取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮；
9）将冰箱里的奶黄馅取出，取一小坨奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间；
10）包成圆形包子状，收口朝下；蒸锅注水烧上汽，将包子放入锅内；盖上锅盖，大火蒸15分钟左右即可。

红豆馅石榴包

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食材：
300g面粉、3g酵母、5g白糖、150ml牛奶、适量红豆馅。
做法：
1）牛奶放入微波炉加热30秒，然后放入酵母、白糖，搅拌均匀，再放入面粉和成面团；
2）当面团体积增大两倍时，面就发好了；
3）将面团放在面板上先反复揉搓，再将面团搓成长条；切成大小均匀的小剂子；
4）将小剂子搓成圆形；将小剂子擀成圆片；将红豆馅放入圆片里；将圆片四周捏成褶；
5）将圆片四周捏在一起做成生坯；在生坯上点缀枸杞，醒20分钟，蒸15分钟即可。

翠衣蒸包

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食材：

300g面粉、70g糯米、50g火腿肠、30g胡萝卜、2g盐、3ml香油、5g葱、2g鸡精、适量菠菜。更多菜谱，关注BUT365
做法：
1）把菠菜打成汁；打好的汁加面粉和成面团；和好面团搓成条切成剂子
2）把剂子擀成皮；糯米饭蒸熟；葱，胡萝卜，火腿肠都切好；
3）糯米饭晾凉，加葱，胡萝卜，火腿肠。再放盐，鸡精，香油，拌成馅料备用；
4）拌好的糯米包入面皮；收口，做成花瓶的形状；做好了上锅蒸十五分钟就可以了。

南瓜豆沙包

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食材：
200g南瓜、适量糯米粉、适量白糖、适量炼乳、适量豆沙、适量可可粉
做法：
1）南瓜洗净，切块；南瓜泥取出，去皮。加入白糖，慢慢加入糯米粉，揉成耳垂一样软的面团；
2）喜欢奶香的，可以加入少许炼乳；揉成光滑的面团，盖上保鲜膜；
3）取10克左右糯米粉，加入一克左右可可粉，和成棕色面团；大约5-10克即可，剩下的，可以蒸来吃了；
4）将南瓜面团取出一块，搓成长条；揪小面剂；按扁成饼；放入豆沙馅；将其包裹收口；再次用掌心搓圆；
5）用刀背在圆球上按压上一条沟。依次，在上面均分按压四条；小南瓜就做好了，简单吧！
6）为了南瓜更像，更生动，再用可可面团，搓成小三角形；
7）放在南瓜上，做南瓜蒂；圆盘刷油，防粘。将小南瓜放在盘子上。蒸锅烧开水，将盘子放入；
【8种特色包子的做法，软嫩鲜香到让你直流口】8）大火蒸5分钟（我做的比较小，大了，你就稍延长点时间）。关火，取出，凉凉即可。