【健康知识】芹菜炒蛋会中毒吗

鸡蛋炒芹菜是我们生活中比较常见的一道食物 , 因为芹菜里面含有的铁素和维生素非常的丰富 , 所以大多数人都会经常吃一些芹菜 , 补充我们身体内所需要的能量 , 而鸡蛋被称作为是最有价值的天然食品 , 就是因为鸡蛋里面富含的微量元素更多 , 那么鸡蛋和芹菜在一起吃会中毒吗?

【健康知识】芹菜炒蛋会中毒吗

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鸡蛋是人类理想的天然食品 , 但凡事都有它的规则和限度 , 鸡蛋在吃法上也应注意科学 。 对于老年人来说 , 吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好 , 因为煎、炒、炸虽然好吃 , 但较难以消化 。 如将鸡蛋加工成咸蛋后 , 其含钙量会明显增加 , 可由每百克的55毫克增加到512毫克 , 约为鲜蛋的10倍 , 特别适宜于骨质疏松的中老年人食用 。 另外 , 有人认为吃生鸡蛋营养好 , 但这种看法是不科学的 , 应尽量避免吃到生的鸡蛋哦 。

【健康知识】芹菜炒蛋会中毒吗

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而芹菜虽然也是营养价值极高的蔬菜 , 但是芹菜也有一定的食用禁忌 。 比如:芹菜性凉质滑 , 脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食 。 另芹菜有降血压作用 , 所以血压偏低的人要慎用 。

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【【健康知识】芹菜炒蛋会中毒吗】 而且 , 对芹菜过敏的人不宜食用 。 芹菜也有可能成为过敏原的 , 如果是对芹菜过敏的话 , 食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了 , 所以此类人群也要避免食用芹菜 。 值得一提的是 , 芹菜具有杀精的作用 , 所以计划生育内的男士不宜过量食用哦 。

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