今天分享一款不同形态的小米食谱——小米鸡蛋饼 ， 气味醇香、松软适中 ， 好吃极了！ 食谱信息：
- 菜名
- 养胃小米鸡蛋饼
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 食材
- 小米 30克、 面粉 50克、 鸡蛋 1个、
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【养胃小米鸡蛋饼的做法】第1步
适宜月龄：10个月以上（对鸡蛋不过敏的宝宝） 食材准备：小米30g ， 面粉50g ， 鸡蛋1个 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级 推荐指数：★★★★★
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第2步
小米提前在清水里浸泡2小时 。
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第3步
放入料理机中 ， 加入适量温水 ， 打成小米浆 。 也可以把小米煮熟后打成浆使用 。
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第4步
最好把小米浆过滤一遍 ， 这样面糊更加细腻 。
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第5步
取120g左右小米米浆 ， 打入一个鸡蛋 ， 用筷子搅拌均匀 。
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第6步
洒入面粉 ， 搅拌均匀 。
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第7步
用勺子舀起来 ， 是细腻流动的面糊 。 还可以加点芝麻或者自制虾皮粉哦 ， 帮助宝宝补钙 。 如果是1岁以上的宝宝 ， 还可以加少许盐 ， 咸津津的味道 。
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第8步
平底锅烧热 ， 刷一层油 ， 转小火 ， 舀一勺面糊从上而下倒入锅中 ， 会自动成圆形 。
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第9步
一面烙好 ， 翻面烙另一面至两面金黄的状态 。 这样的造型形状小巧 ， 比较方便宝宝抓握 。
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第10步
还可以这样操作 ， 平底锅烧热 ， 刷一层油 ， 舀一大勺小米糊倒入平底锅中 ， 轻轻摇晃 ， 让小米浆均匀分布在锅底 ， 成圆形 。
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第11步
一面烙好 ， 饼坯翻面烙另一面 ， 不会粘锅 ， 完美的小米煎饼就做好了！
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第12步
其实还可以用土豆、红薯、南瓜、胡萝卜等不同的食材做成不同口味 ， 把这些食材打成糊 ， 按照步骤操作就可以啦！
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