番茄炒花菜
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推荐理由：花菜的维生素C含量极高 ， 不但有利于人的生长发育 ， 更重要的是能提高人体免疫功能 ， 促进肝脏解毒 ， 增强人的体质 ， 增加抗病能力 ， 提高人体机体免疫功能 。 适宜生长发育期的儿童食用；对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助 。
【番茄炒花菜】适合人群：适合3-6岁的小朋友食用 。
主料：花菜350克、番茄50克
调料：白砂糖20克,醋10克,盐1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,淀粉(豌豆)5克,香油15克,番茄酱25克,大葱10克,姜10克,花生油30克
做法：
1. 将花菜洗净 ， 切成小块 ， 入沸水中焯一下捞出 ， 沥去水 。 将番茄洗净 ， 切成小块；
2. 锅内加油烧热 ， 放入葱姜末炝锅 ， 烹入料酒 ， 加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、花菜略炒 ， 加鲜汤、花椒水炒开 ， 加味精 ， 用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡 ， 淋香油 ， 出锅装盘即成 。
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