用料:
六个鸡腿 , 小土豆4个 。
做法:
1、土豆去皮切块 , 鸡腿洗干净 , 对半切一刀 。
2、锅中底油 , 放姜片 , 八角爆一下 , 倒入切好的鸡腿煸炒发白 。
3、倒入酱油 , 料酒翻炒几下 。
4、加水没过鸡腿 , 水开倒入土豆块 , 加盐烧开转中火20分钟这样 。
5、大火收个汁 , 也可以多留点汤汁 , 伴着饭吃也不错的 。
8.红烧鸡腿
文章插图
用料:
鸡肉 , 酱油 , 糖 , 葱 , 姜 , 花椒 , 大料
做法:
1.做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去 。
2.另一个锅点上火 , 放油把超过水的鸡肉放进去 , 煸超然后放酱油和糖继续煸超 , 直到鸡肉挂上颜色 。
【8种不同口味鸡腿的做法!】3.这个时候一次性加足了水 , 放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了 , 过一会翻看一下 , 等水收干了鸡肉也就做好了 。
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