一日三餐究竟选择什么食物， 怎么进行调配， 采用什么方法来烹调， 都是有讲究的， 并且因人而异 。
一般来说， 一日三餐的主食和副食应该粗细搭配， 动物食品和植物食品要有一定的比例， 最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜 。
一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的 。 按食量分配， 早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3， 如果某人每天吃500 克主食， 那么早晚各应该吃150 克， 中午吃200 克比较合适 。
早餐的科学搭配
营养专家认为， 早餐是一天中最重要的一顿饭， 每天吃一顿好的早餐， 可使人长寿 。 早餐要吃好， 是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物 。
因为人经过一夜的睡眠， 头一天晚上进食的营养已基本耗完， 早上只有及时地补充营养， 才能满足上午工作、劳动和学习的需要 。 早餐在设计上选择易消化、吸收， 纤维质高的食物为主， 最好能在生食的比例上占最高， 如此将成为一天精力的主要来源 。
早餐的重要性
专家经过长期观察发现， 一个人早晨起床后不吃早餐， 血液黏度就会增高， 且流动缓慢， 天长日久， 会导致心脏病的发作 。
因此， 早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛， 而且有益于心脏的健康 。 坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实， 抗病能力强， 在学校课堂上表现得更加突出， 听课时精力集中， 理解能力强， 学习成绩大都更加优秀 。
对工薪阶层来讲， 吃好早餐， 也是干好基本工作的保证， 这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量， 经过一个晚上没有进食而又不吃早餐， 血液就不能保证足够的葡萄糖供应， 时间长了就会使人变得疲倦乏力， 甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象， 无法精力充沛地投入工作 。
理想早餐的要素
一般情况下， 理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配 。 一般来说， 起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜， 因为这时人的食欲最旺盛 。 早餐不但要注意数量， 而且还要讲究质量 。 按成人计算， 早餐的主食量应在150～200 克之间， 热量应为700 千卡左右 。 当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同 。 如小学生需500 千卡左右的热量， 中学生则需600 千卡左右的热量 。 就食量和热量而言， 应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜 。 主食一般应吃含淀粉的食物， 如馒头、豆包、面包等， 还要适当增加些含蛋白质丰富的食物， 如牛奶、豆浆、鸡蛋等， 再配以一些小菜 。
结语：通过以上的文章， 你知道在日常生活中如何正确的饮食吗？好的饮食方式可以给我们一个好身体， 更能够带来别样的精神 。 即使生活再忙， 也不要忽视一日三餐的重要性哦！小编希望大家都能够通过自己的努力， 保持健康 。 赶紧将以上的内容也分享给朋友们知道吧！
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