浅谈六大茶类之白茶细说白茶属于什么茶 _资源

让我们从我最喜欢的白茶开始。我的口味比较淡，但几乎喜欢各种淡茶。这大概就是所谓的博爱型吧。如果我最喜欢白茶。当许多人听白茶时，他们首先想到的是宋徽宗写的白茶。其实他们不一样。白茶这几年真的火了，别说外省的了。甚至福建很多人对白茶也不是很清楚。有人说白茶已经炒好了，其实还行。价格一直在上涨。10年前5毛钱的馒头现在1.5元。别吐了，我们聊聊茶吧。
六种白茶中的一种，属于微发酵茶，采用传统的采摘-萎凋-干燥工艺制作，不需要固定和揉捻。白茶有四种，分别是白毫银针、白牡丹、红梅和寿眉。白茶又叫“布洛迪茶” 。茶叶本身除了碎茶外都是干净的，杂质多的肯定不是好茶。

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我们现在说的白茶就是福鼎白茶，福鼎也被评为中国白茶之乡。但是福鼎之外还有很多地区也生产白茶，比如南平下的政和、建阳地区，但是名气没有福鼎大。白茶品种也很多，主要有福鼎大白、福鼎霍达、福安大白、政和大白、福运6号、菜茶等。这很难区分，所以我不能详细说明。
对白茶的误解1.云南月光白不属于传统白茶。很多人认为它也属于白茶，一直以来都有争议。不过，要细分的话，应该也不属于白茶系列。月光白的原料是景谷白茶，因其颜色也叫月光白。干茶的叶子是黑色的，干茶的背面是白色的，整体像月牙一样弯曲，就像夜晚的月亮。看不见月光。晚上采摘，晒太阳也要避免阳光直射，这与传统白茶的日晒方式有所偏离。而且月光白的香气和口感会随着存放的时间而淡化，不像传统白茶越来越浓，所以还是要区分传统白茶。
2.还有安吉白茶、武夷白芝冠等白字茶，都不是白茶。我很乐观，很多人说安吉白茶是绿茶。
3.很多人一直在争论散茶好还是蛋糕好。我个人觉得白牡丹和银珍还是散茶比较好。寿美的字茎长，叶大，占了很大的篇幅。我不知道这个仓库有多大。而且寿眉的散茶在运输途中更容易破碎。我拿到的茶叶大部分可能是碎的，好的干茶也是易碎的。如果是压饼，可以省/[因此，如果可能的话，最好选择散茶。
4.有些人可能认为茶叶中的一些黑叶被磨坏变黑是正常的。一是陈化时间，茶叶青的时候下雨的可能性，或者枯萎的时候不均匀等。，但这种叶子出现在寿眉上，而白牡丹主要是白色和绿色。现在多是绿色科技，也怕被人看老，整体外观更讨喜。现在技术少晒，室内萎凋各方面都比较均衡。
5.很明显，为什么同一种饮料的味道和上一种不同？这是不可避免的。没有完全不变的味道。白茶的陈酿一定是一直在变的。一成不变很可怕。
白茶的分类白茶分为四类，分别是白毫银针、白牡丹、工美(蔬菜茶)和寿眉，其次是分档次。
白银针是白茶中最好的，所谓的东西都是模模糊糊的贵，白银针大多是带小叶壳的芽头，也叫稻针。它的采收期大约在春天花蕾刚出来的10天左右。产量低，价格贵。有两个等级:特级和一级。等级越高，质量越好。