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什么性格的人会长命百岁( 四 )

小知识


4.总胆固醇水平
理想值：200 mg/dl以下
原因：总胆固醇水平在200 mg/dl以上的 ， 患心脏病的风险增加 ， 达到240 mg/dl则风险是200以下的人的2倍 。
检查自己的低密度脂蛋白胆固醇：160以上即为过高 ， 会增加患中风、心脏疾病的患病率 。
糟糕 。 胆固醇指数又升高了！也许你正在为数字懊恼 ， 其实许多人和你有相同的烦恼 。 根据卫生署“国民营养健康状况变迁调查” ， 成年人每人每天胆固醇平均摄取357mg ， 远超过建议值300mg以下 ， 脂肪比例占热量来源的 34.6% ， 也高于建议的30%以下 。 “我们目前的饮食型态 ， 是对心脏很不友善的型态 ， ”专家如此表示 。 你应该已经知道海鲜、蛋黄、内脏是高胆固醇的食物 ， 少碰为妙 ， 你可知道 ， 其实还有很多食物会帮助你的胆固醇指数健康一些？
5.每天摄入的纤维量
理想值：25g
原因：美国营养学杂志上的一篇报道称：饮食中每次多10g纤维素 ， 因冠心病猝死的风险就相应减少17%.推荐食物：豆制品(1/2杯小扁豆中含7.8g)和农产品(一杯覆盆子中含8g) 。
纤维素虽然不能被人体吸收 ， 但具有良好的清理肠道的作用 ， 因此成为营养学家推荐的六大营养素之一 。 常见食品的纤维素含量如下：
麦麸：31%
谷物：4-10% ， 从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米等养生食物 。
麦片：8-9%;燕麦片：5-6%
马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3% 。
豆类： 6-15% ， 从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆
无论谷类、薯类还是豆类 ， 一般来说 ， 加工得越精细 ， 纤维素含量越少 。
蔬菜类：笋类的含量最高 ， 笋干的纤维素含量达到30-40% ， 辣椒超过40% 。 其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等养生食物
菌类(干)：纤维素含量最高 ， 其中松蘑的纤维素含量接近50% ， 30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳 。 此外 ， 紫菜的纤维素含量也较高 ， 达到20%
坚果：3-14% 。 10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果：含量最多的是红果干 ， 纤维素含量接近50% ， 其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨 。
各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低 。
6.每夜睡眠时间
理想值：7-8小时
原因：睡眠时间在6小时以下的人与睡眠时间维持在6-8小时之间的人相比 ， 寿命更短的几率要大12% 。 睡眠时间在7小时以下会造成调节饥饿感的激素分泌紊乱 ， 从而导致体重增加及相关问题 。
器质性疾病、情绪波动、焦虑、睡眠不规律等都可以引发睡眠障碍 。 有器质性疾病的患者 ， 要先治疗器质性疾病而后调节睡眠方可根治 。
由于心理、情绪等原因而患病的人 ， 要调整好心态和生活规律 ， 通过养成健康的生活方式 ， 来调整睡眠方可根治 。 睡眠时间既不要过长也不要过短 ， 更不要在非正常时间睡觉 。
长寿医生公布养生3大秘诀
86岁翟书涛：每天走够7000步
翟书涛是南京脑科医院的主任医师 ， 坚持每天散步7000步 。 要点是一定持之以恒 ， 如果条件允许就要风雨无阻 。 散步时要保持心态平和 ， 不要动怒 。 坚持散步对身体大有好处：消除疲劳 ， 提神醒脑 ， 促进腹部肌肉收缩 ， 有助于对胃肠的“按摩” ， 增加肺的通气量 ， 有利于改善呼吸系统功能 。 此外 ， 散步还能加快人体新陈代谢 ， 有利于血流通畅 。
88岁胥受天：最爱菠菜豆腐汤
胥受天教授是南京着名的中医妇科专家 ， 每天上午坚持出诊 ， 有时候一上午能接诊50位患者 。 胥受天一日三餐很有节制 ， 不食肥甘厚腻 ， 饮酒不贪酒 ， 最喜欢的是菠菜豆腐汤 。 有些科普文章中说菠菜含有草酸 ， 殊不知 ， 其还含有丰富的钾、镁及维生素K 。 胥受天的经验是 ， 先将菠菜焯1分钟 ， 可去除其80%以上的草酸 。 菠菜中的这些微量元素 ， 尤其是维生素K有利于促进钙的利用、减少钙流失 ， 促进骨骼健康 。 因此 ， 需要补钙和预防骨质疏松症的老年朋友们 ， 每天适量吃些菠菜豆腐汤 ， 具有很好的营养保健功效 。
89岁刘承基：向长寿名家学书法
刘承基教授是南京军区南京总医院神经外科的创始人 ， 老人最喜欢的放松方式就是练习书法 ， 他认为书法不单是一门艺术 ， 也是一门养生之法 ， 书法体现了形神共养的统一性 。 自古就有“字如其人”的说法 ， 一个人的脾气秉性、修养都可以从“字”上体现出来 ， 同样 ， 通过模仿书法名家们的笔体也可以修炼自己的心性 。 我国古今书法家 ， 长寿者颇多 。 刘承基教授的经验是博采众长 ， 练习不同书法家的名作 ， 汲取各家之精华 。 练习书法时 ， 需要指实、掌虚、腕平 。 书写中上指关节随着笔画顺序富有节律地运动 ， 调节了手臂的肌肉和神经 ， 并带动身体其他部位舒缓运动 ， 很好地体现了“摇筋骨、动肢节”的导引养生术之内涵 。

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