活螃蟹蒸的时候不乱跑需要提前捆紧、用白酒泡螃蟹10分钟 。 活螃蟹在蒸煮时会挣扎 ， 导致腿在碰撞中折断 ， 所以用绳子绑着限制活动 ， 或将它们泡在酒中麻醉 。 需要注意的是在蒸煮螃蟹前要将螃蟹洗干净 ， 在吃螃蟹时不能再吃地瓜和含鞣酸高的食物 。
活螃蟹如何蒸不乱跑
文章插图
1、 解决方法
活螃蟹想蒸的时候不乱跑 ， 可用绳子绑紧实 ， 或者先用酒将螃蟹麻醉再蒸 。 如果买来的时候螃蟹用绳子绑着 ， 就不要将绳子拆下 ， 拿另外的细线再绑一圈后上锅蒸 ， 如果买来时没有被绑着 ， 就将螃蟹放在淡白酒水中10分钟 ， 醉晕的螃蟹就不会挣扎了 。
2、 清洗方法
活螃蟹可以用牙刷来清洗 ， 先将螃蟹放在清水中2个小时左右 ， 能让它自然排泄脏东西 ， 再用清水冲洗一下 ， 然后一手抓住螃蟹的两侧 ， 用牙刷仔细清理螃蟹的腹部、背部、钳子、脚 ， 最后打开螃蟹的腹盖刷洗即可 。
3、 食用禁忌
【活螃蟹怎么蒸不乱跑】 螃蟹不能和地瓜、石榴、葡萄一起吃 。 螃蟹和地瓜一起吃 ， 容易造成胆结石 。 螃蟹和石榴、葡萄等含鞣酸高的水果一起吃 ， 鞣酸会与螃蟹中的蛋白质产生沉淀反应 ， 生成的钙物质会引起肠胃不适 ， 不仅降低营养价值还危害身体健康 。
推荐阅读
- 宝宝闹脾气时怎么办
- 四岁宝宝有一根白发是怎么回事
- 孩子特别招蚊子怎么办
- 学生失眠怎么办 失眠了就吃这些东西
- 穿错内裤竟会无法生育
- 手腕疼是怎么回事 怎样才能解决手腕疼的毛病
- 老是打嗝怎么办 巧妙治疗打嗝现象
- 晚上睡不着怎么回事 轻松缓解失眠问题
- 总想睡觉是怎么回事 老犯困隐藏的健康隐患
- 7件事优化长寿基因