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生活中最不要命的十件小事( 三 )

小知识


促进脂溶性维生素的吸收脂肪是脂溶性维生素A、D、E、K的载体 ， 如果摄入的食物中缺少脂肪 ， 那么这些维生素将无法被人体吸收和利用 ， 从而影响正常的新陈代谢 ， 降低人体的免疫功能 ， 各种疾病便也随之找上门来了 。 一旦心脏横纹肌、血管平滑肌等肌肉的蛋白质流失 ， 就有可能造成心脏疾病 ， 严重者甚至会死亡 。
减肥的最好方式
依据脂肪形成的原理 ， 人所吃进去的糖类、蛋白质以及脂肪 ， 除了提供人体日常活动所需 ， 多余的部分 ， 99%都以脂肪的形式堆积 。 要维持体重 ， 就应该在人体储存脂肪之前 ， 将它用掉 。 而身体活动所消耗的热量 ， 若比吃进去的多 ， 就能消耗更多的脂肪 ， 达到减肥的目的 。 减肥最有效的方式一定是少吃多动 。 假使没有运动 ， 也没有控制饮食 ， 任何体重的略为波动 ， 都只是人体的代谢物以及水的问题 。
另外 ， 每次运动的时间最好超过20分钟 ， 燃烧脂肪的效率才高 。 任何运动刚开始时要慢慢来 ， 再逐渐增加运动强度 。 运动的另一个作用是会增加肌肉 ， 而肌肉所消耗的能量比脂肪多 ， 因此也不会因为稍微多吃而导致体重反弹 。
减肥瘦温馨提示：要拥有健康苗条的身材 ， 只要掌握正确知识 ， 抓到诀窍 ， 让赘肉优雅地消失 ， 减肥而不“减寿” ， 并不如想象中那么难 。
四种食物吃多减寿
海产品
近年海洋污染严重 ， 贝类和海鱼的体内已经成为了重金属汞、砷的“聚居地” 。 尤其是近海养殖的鱼类更糟糕 ， 如带鱼、黄鱼等 。 建议大家尽量吃远洋的深海鱼 ， 比如鲅鱼、沙丁鱼等 。 美国养生营养学家提出 ， 鱼要挑个头小的 ， 每天不超过一种 ， 且少于100克 。 不吃或少吃鱼头、鱼皮、内脏、鱼卵和鱼翅 ， 这些都很容易藏匿重金属 。
动物内脏
动物内脏尽管有独特的营养成分 ， 但极易发生重金属沉积 。 湖北省卫生厅公布的该省食品污染物监测情况显示 ， 动物肾脏的金属镉含量 ， 超过国家标准值100倍 。 建议每周最多只吃一两次内脏 ， 每次不超过50克 。
松花蛋
传统工艺制作的松花皮蛋存在铅污染 。 现在市场上已经有了无铅皮蛋 ， 大家在购买时应认清标签 。 另外 ， 吃松花蛋时可以蘸些醋 ， 减少人体对有毒物质的吸收 。
易拉罐饮料
科研人员对22种饮料调查发现 ， 易拉罐饮料中铝含量最高 ， 是瓶装饮料的3—6倍 。 要避免这一危害 ， 最好的办法就是少喝易拉罐饮料 。
另外 ， 有些食物还可以帮助身体解毒 。 如多吃坚果等含矿物质多的食物 ， 以及膳食纤维含量高的食物 ， 如燕麦、芹菜等 ， 能降低重金属的吸收率 。 富含维生素C的蔬果 ， 可以促进重金属排出 。
办公一族的6大“减寿”习惯
1.不吃早餐
指控：严重伤胃 ， 使你无法精力充沛地工作 ， 而且还容易“显老” 。 德国埃朗根大学研究人员在对7000个男女的长期跟踪后发现 ， 习惯不吃早餐的人占到了40% ， 而他们的寿命比其余60%的人平均缩短了2 。 5岁 。 而另一所大学在一次对80~90岁老年人的研究中发现 ， 他们长寿的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐 。
处罚决定：早餐食物尽量做到可口、开胃;有足够的数量和较好的质量;体积小 ， 热能高;制备省时省力;在食物的选择上要注意干稀搭配 ， 荤素兼备 。
2.晚餐太丰盛
指控：傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰 ， 胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上 ， 晚餐吃得太丰盛 ， 久而久之 ， 人便肥胖起来 。 同时 ， 持续时间通常较长的丰盛晚餐 ， 还会破坏人体正常的生物钟 ， 容易使人患上失眠 。
处罚决定：第一 ， 晚餐要早吃 ， 可大大降低尿路结石病的发病率 。 第二 ， 晚餐要素吃 。 晚餐一定要偏素 ， 尤其应多摄入一些新鲜蔬菜 ， 尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入 。 第三 ， 晚餐要少吃 。 一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30% 。
3.嗜饮咖啡
指控：1 。 降低受孕率 。 每天每人喝一杯咖啡 ， 受孕率就有可能下降50% 。 2 。 容易患心脏病 。 咖啡中含有高浓度的咖啡因 ， 可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高 。 3 。 降低工作效率 。
处罚决定：少喝 。
4.宴席不离生食
指控：导致各种寄生虫病 。
处罚决定：1 。 每天饮用新鲜蔬菜汁和果汁 。 2 。 将新鲜蔬菜凉拌 ， 可酌量加醋 ， 少放盐 。 3 。 先吃水果等养生生食 ， 然后再吃熟食 ， 不会出现白血球增高的现象 。

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