18个月以上尤其是 , 家里有爱吃牛轧糖、奶枣这类小零食的宝宝们一定要试 , 咱们自制的会更健康 , 还能做到同口味 , 做成宝宝最喜欢的棒棒糖样子 , 直接拿着吃 。 食谱信息:
- 菜名
- 牛奶棒棒糖
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 食材
- 棉花糖60克、奶粉50克、蓝莓干30克、黄油10克、
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【牛奶棒棒糖怎么做】第1步
· 参考月龄 ·18个月以上 , 对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·棉花糖60克 / 奶粉50克蓝莓干30克 / 黄油10克
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第2步
黄油放入不粘锅中 , 开小火将它融化成黄油液 。 *黄油给宝宝吃 , 记得选择无盐的动物黄油 , 奶香味很浓郁 。 像植物黄油那种你们不要选 , 含有反式脂肪 , 也不是用真正的牛奶做出来的 。
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第3步
不粘锅中加入棉花糖 , 继续小火 , 翻炒至棉花糖融化成拉丝状态 。 *棉花糖我建议最好用配料简单 , 不含色素的那种 。 其实现在市面上已经有很多烘培专用的低糖、无糖棉花糖了 , 你们都可以选择 。 *翻炒这里有2点你需要注意 , 第一是最好用不粘锅 , 防粘效果好 , 成功率高;第二是一定不要炒的太干 , 提起小铲子能拉丝的状态即可 。
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第4步
呈现拉丝状态后 , 放入奶粉、蓝莓干
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第5步
快速拌匀成团状 , 然后关火 。
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第6步
将做好的奶团倒入盘子中 , 趁温热揪一团 , 放入棒棒糖模具中 。 *这一步一定要趁温热的状态操作!如果太凉了变硬就不好塑形了 。 没有模具的姐妹 , 可以直接揪一团放在手心揉圆 , 当做圆形糖果给宝宝吃 , 塑形更容易 。
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第7步
然后将表面压实 , 放入棒棒 , 再次整理平整 。 对了 , 你也可在揉圆后直接插入棒棒 , 再放到模具中整形 , 很简单 。
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第8步
待晾至常温后 , 脱模取出来 , 就可以当做棒棒糖给宝宝吃了 。
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第9步
软绵绵的口感 , 带着香甜奶味儿 , 我想 , 馋这份棒棒糖的 , 肯定不止宝宝吧?
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