12个月以上口感是非常软糯的 ， 带着玉米颗粒也很好吃 ， 虽然是把主食做成了零食的造型 ， 但好在味道上面宝宝同样买账 ， 这也算是一种不错的营养摄入方法了吧 。 食谱信息：
- 菜名
- 山药手指饼
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 山药110克、普通面粉60克、玉米粒20克、油菜15克、鸡蛋2个、油/鲜菇粉适量、
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第1步
· 参考月龄 ·12个月以上 ， 对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·山药110克 / 普通面粉60克玉米粒20克 / 油菜15克 / 鸡蛋2个辅料：油 / 鲜菇粉
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【山药手指饼怎么做好吃】第2步
山药去皮 ， 切成小丁 ， 放入蒸锅内蒸15分钟 。 *我用的是铁棍山药 ， 水分比较少 ， 营养价值也更高 。 你们在处理山药的时候一定记得戴手套 ， 以防粘液黏在手上会觉得痒 。
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第3步
油菜放入沸水锅中焯水一次 ， 然后捞出 ， 切成碎末 。
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第4步
等到山药熟透后取出 ， 捣成细腻的山药泥 。
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第5步
在山药泥中加入普通面粉、鲜菇粉 ， 再打入2个鸡蛋 。
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第6步
将所有食材搅拌均匀 ， 制作成没有干面粉、没有面疙瘩的浓稠糊状 。
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第7步
在面糊中加入玉米粒、油菜 ， 再次搅拌均匀 。 *玉米粒我用的是即食的 ， 如果你用生的可以提前焯水一次 。 蔬菜可以换成别的 ， 主要为了给孩子多摄入一些营养 。
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第8步
将制作好的糊糊装入裱花袋中 ， 裱花袋底部剪开一个小口 。 *没有裱花袋的姐妹 ， 也可以用保鲜袋来代替 ， 同样底部剪开个小口 。
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第9步
锅中刷油 ， 将制作好的糊糊以手指条的形状 ， 挤入锅中 。 *形状你们可以随便挤 ， 比如星星形状、小熊形状等等 ， 我儿子对手指条很感兴趣 ， 我就直接挤成了手指饼 。
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第10步
开小火 ， 煎至底部微黄后翻面 。 *如果挤的薄薄的 ， 是非常容易熟的 ， 一定要开小火避免底部糊锅 。
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第11步
继续煎至两面微黄 ， 定型 ， 熟透取出 。
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第12步
这个造型又清新又可爱 ， 我是真的爱了 ， 而且还是个让娃多吃主食和蔬菜的好办法 ， 适合所有喜欢吃小饼的大宝宝、小宝宝们！
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