含反式脂肪酸的食物少吃宝宝吃反式脂肪酸？
不少人听了一脸茫然 。 其实它是普通植物油经人为改造变成“氢化油”过程中的产物 。 食物标签中有植物氢化油、人造黄（奶）油、人造植物黄（奶）油、人造脂肪、氢化油、代可可脂、起酥油等字样的食物 ， 都跟反式脂肪酸有关 。 像我们所吃的食物 ， 如薯片、方便面、蛋黄派、巧克力、咖啡伴侣等 ， 有相当一部分都含有这种脂肪 。 目前 ， 学界已经达成共识 ， 反式脂肪没有任何已知的健康效益 。 反式脂肪摄入量和心血管疾病的关联比较明确 ， 但是反式脂肪的其他危害目前尚不明确 。 提醒家长 ， 在购买包装食品时 ， 多留意标签上的营养成分表 ， 可以选择不含反式脂肪酸或反式脂肪酸含量较低的食品 。 此外 ， 还应保持饮食均衡 ， 多吃蔬菜水果 ， 少吃油炸及高脂肪的食品 。
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