浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

小孩子喝什么汤有营养

母婴育儿小孩子

在中国自有喝汤有营养的说法 ， 这是有道理的 。 喝汤不仅有利于宝宝的身体健康 ， 更有利于补充身体所需要的营养 ， 而且容易被机体所吸收 。 如果每天给宝宝喝些汤 ， 不仅能够调节口味 ， 有助于消化、增强食欲 ， 还能适当地补充体液 。 小孩喝什么汤有营养呢？下面介绍对宝宝健康十分有益合1-3岁宝宝的汤羹类食谱 。
黄豆排骨汤
原料：黄豆100克、猪排骨250克、苦瓜100克、精盐适量
制作方法：
1. 将排骨切成小块 ， 用开水焯烫 。
2. 锅内倒入适量的清水 ， 加入排骨、黄豆、一小块姜和一点盐 ， 煮滚后改小火煲两个小时 。
3. 撒适量盐调味即可 。
小提示： 此款汤水有通便止泻、健脾开胃、活血的功效 。
番茄蛋花汤
原料：
番茄 ， 鸡蛋 。
调料：
葱末 ， 香菜末 ， 盐适量 ， 香油 ， 胡椒粉 。
做法：
1.番茄洗净切块 ， 鸡蛋打散备用 。
2.锅内放清水烧至滚沸后放入西红柿 ， 水开时放葱末、盐 。
3.再次烧沸 ， 待西红柿软烂后 ， 将打散的鸡蛋轻轻甩成蛋花 。
4.起锅前放香油、胡椒粉、香菜末调味 。
营养小提示：
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C ， 尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠 。 西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效 。
山药红枣猪骨汤
主料：猪骨500g、山药200g、红枣30g
辅料：姜片20g、盐适量、枸杞适量、菜花300g、料酒适量
步骤1.猪骨洗净 ， 用料酒和盐腌制一下
2.山药去皮切块 ， 泡盐水里
3.青菜洗净撕块
4.无核枣和枸杞放在清水里泡一下
5.开电源 ， 加清水 ， 放入姜片和猪骨
6.大火 ， 直到煮开
7.加入山药
8.加枸杞和红枣 ， 转小火
9.煮了55分钟 ， 加入盐
10.加入青菜后 ， 青菜熟了 ， 就可以食用了
11.盛碗食用吧
玉米牛肉羹
原料：
牛肉 ， 甜玉米 ， 胡萝卜 ， 鸡蛋 。
调料：
油 ， 葱花 ， 酱油少许 ， 水淀粉 ， 盐适量 。
做法：
1.牛肉洗净切片或切成小丁;胡萝卜洗净去皮 ， 切小丁 。
2.锅中烧热油 ， 将胡萝卜放入煸炒后取出 ， 再将牛肉也稍加煸炒 ， 加酱油调味调色 ， 至熟盛出 。
3.另起一锅水烧开 ， 将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮 ， 然后将鸡蛋打散均匀倒入 ， 一边倒一边将蛋液搅散成蛋花 。
4.等汤再次滚开后 ， 加入水淀粉使汤汁浓稠 。 再加入盐等调味料 。
5.将牛肉放入汤中 ， 然后均匀地撒上葱花即可 。
营养小提示：
玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素外 ， 还含有核黄素等营养物质 。 牛肉中含有丰富的蛋白质 ， 有补脾胃强筋骨的作用 。
冬瓜鸭汤
材料：鸭 ， 姜片 ， 冬瓜 ， 盐 ， 鸡精
做法：
1.鸭剁成块 ， 洗净 。
2.将鸭放入锅中 ， 倒入合适的水量 ， 姜片 。
3.锅中炖烂 ， 再放入切好的冬瓜片 ， 烧滚闷一会儿 ， 放盐鸡精即可 。
蔬菜浓汤
原料：
卷心菜 ， 西红柿 ， 土豆 ， 胡萝卜 ， 黄豆芽 ， 洋葱 。
调料：
盐适量 ， 胡椒粉 。
做法：
1.黄豆芽洗净沥干 ， 洋葱切丁 ， 胡萝卜削皮切丁 。 卷心菜洗净切丝 ， 西红柿切丁 ， 土豆去皮 ， 切丁 。
2.将上述所有材料加进清水或高汤内煮沸后 ， 以小火慢炖 ， 炖至汤成浓稠状 ， 加盐调味 ， 并撒上胡椒粉 。
营养小提示：
卷心菜含有大量的维生素C、纤维素以及碳水化合物和矿物质 。 卷心菜还含有维生素u ， 它是一种抗溃疡因子 ， 并具有分解亚硝酸胺的作用 。
金针排骨汤
材料∶ 小排十二两、金针半两、姜二片 。
调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙 。
作法∶
排骨洗净、川烫除血水后 ， 冲净 ， 放入炖盅内 ， 淋酒一大匙 ， 加姜并加开水七腕 。 蒸二十分钟 。
金针泡软后 ， 先摘除蒂头硬结 ， 再每根打结 ， 待排骨熟软待 ， 放入同蒸 。 十分钟后即可加盐调味 ， 盛出食用 。
【小孩子喝什么汤有营养】重点提示∶喜欢吃肉多的 ， 排骨可选用肉层较厚者 ， 但较肥 ， 汤汁略油 ， 肉层薄的排骨较瘦 ， 骨多肉少 ， 各有风味 。 金针打结放入 ， 蒸好不会散开 ， 吃起来较脆 。

    推荐阅读


    上一篇：妈妈的4个错误将造成宝宝偏食

    下一篇：家庭药膳疗法缓解宝宝湿疹